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yhgloria

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生活要清爽:讓空間煥然一新的整理收納課

整理收納課程,跟著整理師布蕾學習整理心法與收納秘訣。收納並不是將東西放在一個地方就好,而是要有邏輯和技巧地將物品分類整理與歸納。這堂整理收納課程將陪你打理雜亂,迎接煥然一新的居家環境。
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火頭工做麵包:與酵母共舞,設計專屬配方

掌握製作麵包的關鍵「酵母」!阿段烘焙的火頭工吳師傅,帶你認識酵母與麵團的特性,揭開麵包「氣孔組織」與「表皮口感」的神秘面紗。更親自示範十款具代表性的歐式麵包,指出製作時容易失敗的操作重點,系統化理解酵母製作的科學原理,不再死守固定配方,設計出具有個人特色的麵包。
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吳寶春冠軍麵包在家做,獨家配方大公開

世界冠軍吳寶春師傅親自傳授,冠軍麵包製作的獨家秘訣手法大公開! 5 種麵糰、11 款人氣麵包製程與配方不藏私分享,從零基礎開始,學習在家裡使用簡單的家用烤箱和設備,輕鬆簡單做出美味的麵包,再進階到職人的手藝工法,讓你在家就可輕鬆做出世界冠軍的美味!
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米其林三星主廚教你做!時尚法式甜點的秘密

首次公開「Hin 任樂軒」的法式甜點,Chef Hin 全程教你做,烘焙新手也能掌握配方比例、裝飾技巧。我將一步步帶你用家裡現有器材,做出漂亮的美味法式甜點,療癒無法外出的心~
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量身定做理想家:預售屋客變指南

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吃出甜甜台灣味:主廚Hank的茶 X 法式甜點

**用台灣水果與茶葉做出法式甜點** 當炭焙香氣濃厚的鐵觀音遇上酸甜清爽的紅心芭樂,兩者會碰撞出什麼火花?有別於市面上常見口味單一的蛋糕,我們在課程中會教大家做出變化豐富的慕斯蛋糕。用不同口味慕斯與戚風蛋糕體層層堆疊,再加上水果內餡與台灣茶,產出令人意想不到的美味。 在這堂課中,不但能從基礎開始學習法式甜點的精髓,像是常用於蛋糕內裡的戚風蛋糕要怎麼烤?香緹奶油的打法與擠花變化技巧、甜麵團塔皮的製作,到進階課程:巧克力鏡面的製作與淋面技巧、如何將茶與巧克力融合...等,以及常被忽略的蛋糕裝飾技巧,都會毫不保留的在課程中公開。不論是烘焙新手或是老手,你所遇到的烘焙痛點、讓你裹足不前的問題,都能透過課程得到解答。烘焙的學習不在多而在精。掌握好這四款各具特色的甜點製作技巧,就能走得更長遠。
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Herman|一次把圖修好,入門到進階實務課程

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Shura|色彩魔法師影像調色全攻略

這堂線上課將著重在影像後製的「色彩」!從拍攝到 Photoshop 以及 Premiere 的教學,教你四種經典風格。不管你是攝影師、剪輯師、平面設計師、影像後製初學者,這堂都非常的適合。
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Shura|視覺魔法師:Photoshop 實戰全攻略

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黃威達|17 道在地農產 x 日本名店甜點

囊括日本人氣乳酪名店商品、在地農產台味甜點,以及多款百變餡料的極上乳酪烘焙課來了!課程將實際示範 17 + 8 款乳酪甜點的製作方式,透過食材交錯應用組合,帶來具有極上美味,一吃上癮的人氣乳酪甜點!
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吳克己|跟著職人12款經典日本麵包一次學!

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李佳欣|達文西DaVinci Resolve實戰全攻略

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