來自屏東內埔鄉大武山下的台灣純樸孩子，15歲上台北打拼當麵包學徒，在淚水與汗水間、麵粉與酵母中奮鬥了20多年後，2008年用在地食材台南東山鄉的古法煙燻桂圓乾、混合老麵與紅酒，創作出媽媽冬至桂圓糯米糕懷念的味道「酒釀桂圓」麵包，獲得世界盃麵包亞軍。2010年再度以創意的組合：荔枝乾、埔里有機玫瑰、荔枝酒等創作法式麵包「荔枝玫瑰」，打敗各國菁英奪得世界麵包大師賽的冠軍。歌手用音符與文字傳情，寶春師傅用麵粉、水和在地食材來組合，把情感揉入，用麵包表達濃濃情意，教大家怎麼吃出麵包真正的滋味，品嚐麥香裡快樂的悸動。

個人資歷

◎烘焙界奧林匹克－「樂斯福麵包大賽」亞洲盃金牌(2007) 世界盃銀牌 (2008)

◎世界麵包大師賽 世界冠軍(2010)

◎吳寶春(麥方)店 高雄旗艦店開幕(2010/11/04)

◎成立 陳無嫌教育基金會(2011)

◎2013/07/17 個人自傳電影「世界第一(麥方)」上映

◎獲頒 UIBC世界最佳烘培師(2016)

◎臺中旗艦店開幕(2017)

◎臺北信義旗艦店開幕(2013)

◎臺中高鐵店開幕(2018)

◎獲頒 國際烘培菁英(EBI)勳章(2018)

◎高雄巨蛋店開幕(2019)

著作

• 柔軟成就不凡－奧林匹克麵包吳寶春 (寶瓶文化2010/02/05出版)
• 世界麵包冠軍 吳寶春的味覺季動 (時報出版2010/10/25出版)
• 吳寶春嚴選感心好食材 (時報出版 2012/04/20出版)
• 吳寶春按讚健康優土產 (時報出版 2012/10/26出版)
• 吳寶春的麵包秘笈 (遠流出版 2014/10/01出版)
• 吳宝春的面包秘笈(福建科學技術出版 2017/05 出版)
• 世界冠軍，然後呢？吳寶春的創業報告 (商業周刊出版 2020/9/30 出版)