擁有超過10年的烘焙經驗，擅長品項為慕斯、精緻創意法式甜點。曾多年在五星級飯店擔任甜點師傅，也曾在各大學校及廚藝教室擔任過講師，從飯店、義法餐廳到中央廚房的工作磨練，不論是在教學、創意養成或是品管監督都能得心應手。
重要經歷
Gontran Cherrier Bakery Taipei法式烘焙-甜點主廚
La Pissenlit蒲公英的秘密甜點工作室創辦人
圓山大飯店
新竹喜來登
西華大飯店
揚昇台北會館
重要品牌活動
2018 烤出星級手作點心-Panasonic食譜書
2018 1周7日美味鬆餅提案-Panasonic食譜書
2019極餡美味: 60道甜點職人的完美蛋糕-書籍
2019中廣流行網 超級美食家-王瑞瑤廣播受訪
2020 Oral-B形象廣告 母親節主題電動牙刷
作品錦集
📍接受知名美食評論家 王瑞瑤廣播訪問
📍Pinkoi 人物專訪：一道幸福的甜點，就應該被細細咀嚼｜得獎不斷的良心手工蛋糕：La Pissenlit 蒲公英的秘密
📍Oral-B廣告：GC法式烘焙甜點主廚 賴彥翰「母親節蛋糕你挑對了嗎?」
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