2022/07/04
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【專題】夏日餐桌提案：從前菜、主餐到甜點飲料，滿足你的夏日輕食綺想
天氣一熱就沒食慾，只能冷食、飲料輪流吃嗎？別再擔心夏天食不下嚥，Hahow 為你企劃夏日餐桌提案，從飲食觀念到夏日餐桌食譜，伴你度過炎熱的夏天。
夏日餐桌提案，從前菜、主餐、到甜點飲料，滿足你的夏日輕食綺想 >> 看更多輕食食譜
夏天的氣溫每天都飆破 35 度，想到要離開冷氣房去買食物就很煩惱，或是明明有自煮的習慣，但想到一開伙廚房就像大型烤箱一樣就不想動。Hahow 為想在夏天輕鬆煮食的你策劃〈夏日餐桌提案：從前菜、主餐、到甜點飲料，滿足你的夏日輕食綺想〉專題，從飲食觀念到夏日食譜，伴你度過炎熱的夏天。
跟著節氣吃，養身消暑又療癒
「節氣」是一年之中氣候寒暑變化的周期規律，而這是從農業社會時期累積至今的生活智慧。跟著「節氣」吃，其實就是吃屬於這一個季節的食材，季節盛產的食材因為順應著大自然的規律，所以在種植的過程中不需要使用大量農藥，簡單烹煮即可食用的食材的美味。Hahow 為你準備 2 篇有關節氣飲食的內容，伴你了解節氣飲食的重要性，以及屬於夏天的食材。
了解節氣飲食與時令食材的好處：
▶︎ 跟著節氣更懂吃！4 個時令食材的好處
抵抗夏日暑氣的 10 種夏日養身食材：
▶︎ 抗暑必吃！對時對味的夏天療癒食養 10 選
除了節氣飲食之外，為了抵抗夏日如烤箱的廚房，以及被疫情困住、無法出國旅遊的煩悶心情，Hahow 提供你 3 種不流汗的烹飪方式與 4 道異國香料食譜，讓你在夏日廚房裡優雅主食、輕鬆環遊世界。
再也不用面對廚房如烤箱的 3 種烹調法：
▶︎ 厭煩了在廚房裡大汗淋漓？夏天不流汗的三種烹飪方式！
想知道日式乾咖哩的魔法嗎？4 種不出國也能環遊世界的料理食譜：
▶︎ 限時公開 疫情什麼時候退散？4 種異國香料料理，讓你不必出國也能環遊世界！
夏日前菜：吃膩和風、千島醬？試試印尼胡麻醬沙拉
吃膩了凱薩沙拉？日式和風沙拉也沒什麼新鮮感了嗎？今天不妨來點新玩意，Hahow 邀請桂冠窩廚房為你端上桌的是有濃濃的東南亞風情，在印尼堪稱為國民沙拉的加多加多（Gado-gado）。迷人的花生香氣，甜鹹辣酸四種滋味在口中混合成異國風情，清爽開胃的印尼涼拌蔬食，在家也能簡單做喔！
想知道印尼胡麻醬如何製作？Gado-Gado 食譜大公開：
▶︎ 異國風沙拉抵抗酷暑！Gado-Gado 印尼胡麻醬沙拉食譜
夏日主菜：韓式涼拌菜與梅香豬肉捲
想在夏天開啟食慾，只要掌握：涼拌、酸辣和異國風味就可以！Hahow 邀請桂冠窩廚房分享「韓式舞菇雜菜」和「梅香舞菇豬肉捲」的食譜。製作韓式舞菇雜菜時，只要找到韓式口味的食材即可；製作梅香舞菇豬肉捲時，則需留意梅醬的製作方法。想知道詳細的製作食譜，那一定要閱讀以下兩篇內容。
▶︎ 限時公開【食譜限時大公開】韓式涼拌菜也能自己動手做——韓式舞菇雜菜
▶︎ 限時公開【食譜限時大公開】用梅子的酸甜開啟夏天的食慾——梅香舞菇豬肉捲
夏日甜點：三色芋圓和地瓜圓也可以 DIY
冰品是渡過夏天不可或缺的快樂！只要你的家裡有地瓜、芋頭與樹薯粉就能做出有古早滋味的三色芋圓，再配上剉冰或是椰奶，瞬間讓你熱感全消。在製作三色芋圓的過程中，最需要留意的就是食材的比例，只要掌握食材比例就可以簡單製作出好吃的夏日甜點囉！如果你也想知道三色芋圓的製作方法，那你絕對不能錯過以下內容唷！
▶︎ 夏日療癒消暑聖品，在家輕鬆做 Q 彈好吃的三色芋圓＆地瓜圓！
夏日飲品：由時令食材製成的氣泡飲與水果酒
想要一消夏日暑氣，最好的方法就是大口喝下冰涼飲料！在製作夏日飲品時，只要加入夏日節氣食材，如：鳳梨、小黃瓜或檸檬，就可以讓消暑飲品更具夏日感。如果你想要製作大人口味的消暑飲品，Hahow 也邀請桂冠窩廚房提供水果酒食譜，讓你能在夏夜裡微醺放鬆！
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