2022/07/04
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厭煩了在廚房裡大汗淋漓？夏天不流汗的 3 種烹飪方式！
夏日的廚房總是令人難耐，烹飪的油煙和熾熱的空氣讓許多人即使熱愛烹飪，也提不起勁進入廚房。不過或許有些料理方式，既能夠做出佳餚，也能夠免去炎炎夏日中下廚的痛苦喔！
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料理是許多人三餐的來源，也是一種紓壓方式。不過夏天的廚房因為氣溫的關係，再加上開火的溫度，總是會令人鬱熱難耐，甚至滿身大汗。那到底有什麼辦法，即便在大熱天裡，也可以快樂料理呢？就讓 Hahow 為你帶來三種在廚房不流汗，也可以做出美味料理的烹飪方式吧！
一、少油又清爽——用電鍋做出營養又美味的夏日涼拌料理！
電鍋是大多數人家裡都會有的料理工具，不過除了保溫或是加熱食物以外，電鍋在夏天也可以做出美味清爽的料理喔！用電鍋加熱肉類，可以避免像是煎、炸等料理方式造成的多油，而同樣也可以鎖住食物本身含有的水份。
在熾熱的夏天中，想必很多人比起重油重鹹的料理，都更偏向清新爽口的涼拌吧！單純的沙拉對於部分人而言，口味可能會稍嫌單調，而這時候電鍋就可以起到很大的作用了！可以利用電鍋將雞胸肉蒸熟，放涼切絲後與沙拉混合，再加上凱薩醬或是胡麻醬，就可以變成一道美味的清爽佳餚了喔！
圖片來源：Hahow 圖庫
電鍋的料理手法簡單容易，只需要將水倒入鍋內就好。在烹飪時，也不用一直守在鍋爐旁邊確認熟度。這樣既能夠輕鬆完成料理，也不用忍受炎熱廚房的料理工具，正是我們夏日下廚時不可或缺的好夥伴！
二、既解饞也不膩——氣炸鍋就能做出來的日式美味下酒菜！
在夏天夜晚，能夠來上一杯冰涼的啤酒想必是許多上班族的紓壓方式。但單有酒，卻沒有與之搭配的菜餚，或許會讓這頓小確幸顯得單調乏味。
氣炸鍋作為快速簡單的料理工具，能夠在減少油膩的同時也保持食物的美味！只要在超市購買雞腿肉或豬里肌等簡單的肉類，甚至是杏鮑菇、青椒等等蔬菜，處理過後塗上照燒醬，放進氣炸鍋裡等待幾分鐘，就能獲得鮮嫩美味、像是居酒屋下酒菜一樣的日式燒烤料理喔！搭配上手邊涼爽的啤酒，絕對是夏夜裡的美妙享受！
圖片來源：Hahow 圖庫
氣炸鍋的優點在於料理時間快速，再加上可以精準地控制溫度和時間，對於每天忙碌的人而言是省時簡單的料理工具。除了下酒用的美味小點之外，氣炸鍋也能夠料理海鮮，甚至是用來烤蛋糕都沒問題，是現代人的省時省力新選擇！
三、新穎而不失風情——用烤箱做出專屬的異國風料理！
經典的台式料理總是離不開鍋爐，而在不想碰觸灶台的夏日中，西式菜餚則成為了許多家庭的新選擇。有些人或許會覺得西餐難度太高，但事實上只要擁有一台烤箱，就能夠做出許多常見的西式料理喔。
馬鈴薯在沖洗切塊過後，只要撒上起司和羅勒葉等等香料，放進烤箱烘烤一段時間，就能夠完成一道有義大利風味的焗烤馬鈴薯。與常見的米飯不同，雖然同為人類的主食之一，但馬鈴薯可以利用烤箱就進行簡單又具有不同風味的料理。而除了馬鈴薯外，包括牛、羊排等等，都可以放進烤箱，變成西餐中常見的主菜。
圖片來源：Hahow 圖庫
烤箱同樣是大多數人家中會有的烹飪工具，而只要整理好食材、調整溫度，烤箱就能夠做出不同的美食。不會產生油煙，也不用一直看顧，毫無疑問，烤箱是個非常方便的料理工具，也是人們在夏日烹飪的選擇之一。
無論是電鍋、氣炸鍋還是烤箱，都是能夠輕鬆做出美味料理的好用工具。無論是原本就對料理有興趣，還是從現在開始想要嘗試自行烹飪的人，只要能夠善用手邊工具，都可以做出同樣美味的佳餚喔！
在看過以上這三種在夏日也不會流汗的烹飪方式後，你是否也有想要嘗試的料理了呢？歡迎和 Hahow 一起，攜手迎接這個炎熱，卻又美味的漫漫夏日吧！
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