🥲 工作做得越來越多，卻還是覺得沒累積到實力？時代最新技能課低至 64 折 💥 點擊再領 $400
趁現在升級職場硬實力💼
登入/註冊

Chiu Yun-Tien

已參加23 堂課
已開設0 堂課

Chiu Yun-Tien 修的課

上課囉

超滿足！王師傅的元氣料理

從十八歲入行，料理年資到今年剛好滿30年，現職知名日式料理餐廳 - 丸壽司的王棠鉒，將教導大家日式料理的製作精隨，透過五道經典的平民料理「親子丼」、「紅燒魚」、「炸蝦丼」、「和風涼麵」還有「花壽司＋飯糰」，讓你在家用簡單的食材，也能做出健康又動人的好味道！
26 則評價
課時 31 分鐘
同學 200 人
NT$299
上課囉

實作「冬季甜點首部曲」DESSERT - WILLIAMS SONOMA

「WILLIAMS SONOMA」是美國加州眾多酒莊中的其中之一，目前販售的商品多與飲食和家居有關，當然也與知名廚師合作推出食譜書籍。這本點心書只是其中一本，食譜作者王安琪邀請有興趣的同好一起參與實作，並上傳您的作品，雖然無法同一時間、同一地點下廚，但是透過持續不斷的練習，我們都可以磨練出令自己滿意的成績。
14 則評價
課時 120 分鐘
同學 152 人
NT$600
已下架
本課已停止販售，原購課學生仍可登入觀看，權益不受影響

超療癒韓式裱花裝飾蛋糕 自己動手做

韓式裱花蛋糕課程，適合蛋糕初學者。教你製作正確的奶油霜與獨立完成韓國卡蘿蛋糕，還會教妳多種裱花花型來裝飾杯子蛋糕。最後還會傳授蛋糕的保鮮與品嚐方式，自己也能做出好吃又好看的韓式裱花裝飾蛋糕。
13 則評價
課時 277 分鐘
同學 193 人
NT$2,400
上課囉

火頭工做麵包：用科學方法學做健康麵包

火頭工的麵包製作課程，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅。課程將教你六款麵包的製作方式，並分享經營社區麵包店的獨門心法，為自己和身邊的人製作美味又健康的麵包。
93 則評價
課時 187 分鐘
同學 1366 人
NT$2,600
上課囉

創作你的療癒香草茶！百種風味搭配邏輯

自製香草茶課程，認識 33 種常見香草的風味特性與搭配邏輯，教你香草茶的沖泡技巧與飲用時機，帶你掌握購買香草與香草種植的知識，在家也能沖泡上百種不同風味的香草茶。
32 則評價
課時 87 分鐘
同學 491 人
NT$1,680
上課囉

低熱量馬卡龍自己做：韓國金老師的甜點時光

低熱量馬卡龍製作課程，教你製作好看又好吃的法式、義式、瑞士法卡龍。從工具材料準備開始，教你製作馬卡龍的本體與不同口味的內陷，在家也能做出送禮自用兩相宜的低熱量馬卡龍。
68 則評價
課時 119 分鐘
同學 1127 人
NT$1,280
上課囉

網美咖啡廳在你家，九款鏡面蛋糕一次學

想在家自己做「鏡面蛋糕」，其實一點都不難！ 本堂課程包含了四大內容：海綿蛋糕、果凍內餡、慕斯製作以及9種鏡面效果（質感大理石、放射甜甜圈、雙色大理石、海洋之星、極光星空、純色純粹、彩虹天空，荷葉海芋，繽紛水彩），還會公開金老師的商業食譜，讓你在家就能享用到和外面一樣精緻的甜點。 想要在家來一塊好吃又漂亮的蛋糕？想要學會之後自行創業？歡迎所有烘焙初學者、愛好者加入這堂課程！
17 則評價
課時 90 分鐘
同學 331 人
NT$2,480
上課囉

法式甜點在地魂製作攻略－日日在家菓實日

菓實日不藏私分享法式甜點製作攻略，教你使用台灣在地化食材，結合法式甜點的精緻工法，在家也能透過手作法式甜點，營造出咖啡聽的悠閒氛圍。
6 則評價
課時 165 分鐘
同學 404 人
NT$3,480
已下架
本課已停止販售，原購課學生仍可登入觀看，權益不受影響

火頭工做麵包：與酵母共舞，設計專屬配方

掌握製作麵包的關鍵「酵母」！阿段烘焙的火頭工吳師傅，帶你認識酵母與麵團的特性，揭開麵包「氣孔組織」與「表皮口感」的神秘面紗。更親自示範十款具代表性的歐式麵包，指出製作時容易失敗的操作重點，系統化理解酵母製作的科學原理，不再死守固定配方，設計出具有個人特色的麵包。
27 則評價
課時 506 分鐘
同學 1157 人
NT$3,200
上課囉

人氣喫茶店 KADOYA 主廚帶你做日式洋菓子

本課程為初階帶領各位進入日式甜點的課程，老師直接教您實戰，跟您分享如何在短時間內製作出美味的人氣甜點！ 課程中教您的口味還可自行調配，無論是販售或者招待貴賓，不用再去買不愛的甜點。 餐廳的飯後點心，也可自行製作，不用再靠批發，減少報廢，增加利潤。
目前無評價
課時 99 分鐘
同學 101 人
NT$3,200
上課囉

柳川や的菠蘿祕密，在家做 14 款排隊麵包！

首次公開「柳川や」的人氣麵包，主廚艾力克全程教你做，烘焙新手也能掌握配方比例、發酵狀態，做出漂亮的美味麵包，療癒無法外出的心～
48 則評價
課時 545 分鐘
同學 2100 人
NT$3,500
上課囉

曾寶儀——從心開始的溝通術

好的溝通者，能真誠地表達自我、觸動他人；而非迷失於套路，離真正在乎的人事物越來越遠。曾寶儀將長年打磨的溝通心法，與今年夏天園林茶館的光影、風聲，一起封存在這套影音課程中，引導你聆聽本心，找到最適合自己的溝通風格。
215 則評價
課時 164 分鐘
同學 3599 人
NT$1,900
上課囉

簡天才師傅教你在家打造宴客法國菜

深耕餐飲界多年的簡天才師傅，將三十多年的經歷，濃縮轉化為這一堂線上課程，除了醬汁、高湯與經典菜的詳細教學外，也希望可以將「追求在地特色食材」的料理精神，與自身料理哲學，傳達給更多朋友。
6 則評價
課時 217 分鐘
同學 194 人
NT$3,600
上課囉

酒武士歐子豪的清引食：在家做日料、飲清酒

這個課程導入一個新的餐酒概念「清引食」，運用歐子豪兩個身分，一個是料理人、一個是清酒大師。『從飲食帶出清酒、從清酒帶出飲食』藉由他的專業知識，讓大家進入到料理與清酒的世界裡面，把大家輕鬆的心情引出來！把好喝的清酒也引出來！邊吃邊喝度過一個愉快的課程，一起享受料理中的旨み（UMAMI）！！
15 則評價
課時 294 分鐘
同學 427 人
NT$4,200
上課囉

在家輕鬆做 15 款健康無負擔高含水歐式麵包

這次將味覺の感動的 15 款熱賣商品一次放入課程中，讓學員們在家能輕鬆製作出如販售般品質的高含水歐式麵包。只要準備好基本的家用烘焙設備，按部就班跟著課程學習，就能輕鬆掌握低溫發酵的特點，做出高含水的歐式麵包！ 平時我在各大教室上課，但許多學生都會反應有時因為工作無法配合時間，因此我決定開這次的線上課程，想分享給更多學員關於麵包的技法！不同於實體的課程教學，線上可以無限重複觀看我操作的手法和細節，並搭配詳細的 SOP 講義學習！
14 則評價
課時 320 分鐘
同學 540 人
NT$3,600
已下架
本課已停止販售，原購課學生仍可登入觀看，權益不受影響

吃出甜甜台灣味：主廚Hank的茶 X 法式甜點

**用台灣水果與茶葉做出法式甜點** 當炭焙香氣濃厚的鐵觀音遇上酸甜清爽的紅心芭樂，兩者會碰撞出什麼火花?有別於市面上常見口味單一的蛋糕，我們在課程中會教大家做出變化豐富的慕斯蛋糕。用不同口味慕斯與戚風蛋糕體層層堆疊，再加上水果內餡與台灣茶，產出令人意想不到的美味。 在這堂課中，不但能從基礎開始學習法式甜點的精髓，像是常用於蛋糕內裡的戚風蛋糕要怎麼烤?香緹奶油的打法與擠花變化技巧、甜麵團塔皮的製作，到進階課程：巧克力鏡面的製作與淋面技巧、如何將茶與巧克力融合...等，以及常被忽略的蛋糕裝飾技巧，都會毫不保留的在課程中公開。不論是烘焙新手或是老手，你所遇到的烘焙痛點、讓你裹足不前的問題，都能透過課程得到解答。烘焙的學習不在多而在精。掌握好這四款各具特色的甜點製作技巧，就能走得更長遠。
3 則評價
課時 188 分鐘
同學 111 人
NT$3,880
上課囉

索艾克的私房料理學｜手把手教你六國經典宴客菜

料理，不只是填飽我們的胃。我們總會在吃飯的過程中，交換彼此的生活。 這堂課程不只教你煮飯，更是 Soac 索艾克的一張邀請函，邀請你一窺 Soac 索艾克如何用料理串起身邊的親朋好友。 讓我們一起用超過二十道的料理，與重要的人分享彼此的生活吧！
22 則評價
課時 360 分鐘
同學 823 人
NT$3,590
上課囉

王嘉平的義大利餐桌：開胃菜到甜點一次上手

15 道義式經典料理，5 個私房秘訣，最專業的零門檻義式料理！ 千呼萬喚始出來，被譽為「最會做義大利料理的台灣人」王嘉平終於拍攝線上料理課程，與大家分享他的不藏私秘訣！
4 則評價
課時 352 分鐘
同學 459 人
NT$3,600
上課囉

餐桌香味升級！辛香料女王的單方香料學

辛香料女王的單方香料學：辣椒、小茴香、小豆蔻...10種精選辛香料，從產地、文化、機能、風味全解析，完整建立你的香料櫃！ 小茴香、小豆蔻、羅望子、陳皮、甘草、月桂葉......這些香料都有聽過卻不知道該怎麼用？ 八角、丁香助消化、減疼痛；辣椒抗菌又除濕；生薑驅寒去腥......可是怎麼每次使用了，料理味道都變得很驚嚇？ 常常覺得香料的世界好複雜，很難進入？那麼，這正是一堂你需要的香料課！
4 則評價
課時 333 分鐘
同學 69 人
NT$1,480
上課囉

西班牙巴斯克料理達人的地中海家常菜

位於西班牙北部的巴斯克自治區，依山傍海、食材豐饒鮮甜，其料理被視為西班牙美食之最。跟著丹尼爾用以簡單的烹調方式、用台灣在地食材，在家做最道地的巴斯克及地中海家常菜。
3 則評價
課時 120 分鐘
同學 80 人
NT$2,280
上課囉

不萊嗯的烘焙廚房｜零失敗風味麵包在家做

不萊嗯的烘焙廚房，首度推出線上課程，從甜麵包、經典歐式麵包到創意變化款，不只是做出美味麵包，更要理解每個步驟的科學原理與原因，充分掌握麵包烘焙科學，創造出屬於自己的零失敗麵包吧！
13 則評價
課時 629 分鐘
同學 1354 人
NT$4,800
上課囉

暖廚家味：6 位暖廚，16 道想到家的家常菜

號召國際名廚江振誠、屏東極難預約的直火料理 AKAME 主廚彭天恩、台中創作和食飛花落院主理人魏幸怡、東台灣最難訂法式餐廳 Sinasera 24 主廚楊柏偉，和一手打造蛋黃酥傳奇的冠軍麵包師陳耀訓，與家人一同入鏡共同拍攝 16 道家常菜的線上料理教學課程。
13 則評價
課時 434 分鐘
同學 1806 人
NT$999,999
上課囉

日常生活的榮格心理學｜開啟生命潛能Ｘ活出完整人生

把榮格心理學概念轉譯為日常語言，系統化成為一堂實用又深入的心理學課程！榮格分析師鄧惠文分享 9 大榮格心理學重要概念，理解潛意識如何影響你的行為，覺察身不由己的問題根源，逐步帶著你辨識並跳脫不滿意的人生劇本。
219 則評價
課時 325 分鐘
同學 20719 人
NT$8,000

Chiu Yun-Tien 收藏的課

上課囉

龍師傅的台菜世界廚房

味覺是記憶裡最重要的一塊拼圖，黃景龍師傅以獨創的九五學說，以九種調味料及五種辛香料（九五學說），打破時間、空間、地點，讓你能輕易掌握台式料理的根源，即便在世界的舞台，你也輕易得烹飪出“家”在記憶裡的味道，並把台灣味推廣到全世界。
8 則評價
課時 123 分鐘
同學 147 人
NT$1,800
上課囉

臺菜廚神阿發師的 12 堂課 - 辦桌菜輕鬆做

飲食是華人愛的語言，平常要吃宴客菜都要上到餐館，像是佛跳牆、紅蟳米糕在家做都會讓人望之卻步，但臺菜之神阿發師，以他深厚的掌廚功力，精煉繁複的台菜工法，即使宴客菜，讓沒有太多做菜經驗的人也能在家輕鬆重現。
6 則評價
課時 209 分鐘
同學 175 人
NT$3,480
上課囉

柳川や的排隊秘密，在家做 14 款團購麵包！

在社團裡，我從學員那邊收到很多回饋，希望能學習更多不同的麵包以及口味。因此我秉持著第一堂課的初衷，只要準備好基本的家用設備，就能做出 14 款麵包。 這次我把柳川や人氣團購商品放入課程中，讓學員們在家也能製作出如販售般品質的麵包，在教學跟技法我都會詳細說明，搭配詳細的 SOP 講義學習，分享如何做出口味的變化以及創意的延伸，讓做麵包的日常生活多了些美味。
8 則評價
課時 537 分鐘
同學 643 人
NT$4,200
上課囉

MASA 線上烹飪課！快速 x 多變的日式常備菜與特色料理

料理時沒有靈感、做不出變化、擔心失敗？MASA 老師在這堂課程中，一次幫你解決！ 課程有超過 20 道 MASA 老師最喜歡的日式家常菜，用完整架構、傳授各種獨家技巧，讓你輕易做出超過 50 種以上的晚餐排列組合與變化。
16 則評價
課時 442 分鐘
同學 1389 人
NT$3,680

Chiu Yun-Tien 購買的文章

【簽到禮】財經 M 平方限定好文：「西方嚴厲制裁俄國，金融與通膨風險解讀」

此篇文章為 Hahow 站內活動之獎項，於活動期間完成「簽到」即可免費獲得。或可使用 Hahow Point 100% 折抵，點擊下述「立即解鎖」查看完整內容。

MacroMicro 財經M平方
2022/03/08
8,577

【食譜限時公開】渴渴都可！無論是冷天艷陽天，用特調茶飲滿足所有的酒精寶貝

【文章限時公開至十月底】你，渴嗎？ 香料、酒精加茶葉，你⋯⋯可嗎？請跟著廚房廢寶 Soac 索艾克，用冷天熱天都讓你快樂的特調鍋煮茶飲，讓你跟朋友 High 翻天！

小蛙同學
2022/06/18
648

【食譜限時公開】肉桂警報！愛醬派、輕量香氣派，還是重口濃郁派，在家做出自己的夢幻肉桂捲～

【文章限時公開至十月底】你也熱愛肉桂捲出爐的濃郁香氣，不管是肉桂麵包還是經典淋醬黏黏肉桂捲都吃得很開心嗎？快來看看索艾克的肉桂捲食譜！自己在家做，客製化出最適合自己的肉桂濃淡，也讓家裡飄出幸福的香氣吧！

小蛙同學
2022/06/18
2,505

【食譜限時公開】全年齡的成熟好滋味～苦甜杏仁巧克力蛋糕佐酒香鮮奶油！

【文章限時公開至十月底】長大後才發現甜點不一定要很甜，帶點可可的苦味、輕輕的酒香，反而讓人更沉醉。唯一需要注意的，就是別一不小心吃太多啦！

小蛙同學
2022/06/18
812
展開全部