一堂超過 6 小時的全系列調酒課程，
5 道經驗淬煉的風味公式，
學會超過百種排列組合的雞尾酒。
所有學員皆可於開課時領取——Mars 超詳盡調酒講義電子檔（共56頁）
雞尾酒其實有原則和公式，掌握後就能快速創作自己的酒譜。
「飛向宇宙、浩瀚無垠」，來到這間太空風格感的酒吧，就像暫時離開地球表面，遠離工作、情感與生活的紛擾，自由自在地喝一杯好的雞尾酒。
我參加調酒大賽多年，在世界級調酒比賽獲台灣冠軍，於我而言，一杯調酒的魅力在於，發想每一杯雞尾酒都是美妙動人的時刻，我很享受這樣的感覺。這也是我持續往前的動力，必須要讓自己非常國際化、訓練自己的風味感知與設計靈感，雞尾酒是我對於鍾愛設計產業的初心，同時也是我不斷追求更好風味的理想。
我會站在學員的角度，用最直白的方式，帶你掌握雞尾酒的結構，置換材料，就能達到一通百通的效果。不會單純的教各類基酒的酒譜、風味跟層次，而是真正地融會貫通，達到「一種結構，創造無限可能」。讓酒譜不再需要死背，將其塑造成一種生活體驗，讓雞尾酒更生活化。
這門課不需要買多高級的設備以及一堆用不到的酒，只要用生活中能輕易取得的器材、商品，就算是便利商店買得，只要用你喜歡的酒和配料，就能盡情發揮你的創作能量。
舉個例子 ➔
酸甜加上搖盪法類型的雞尾酒，是許多人接觸雞尾酒的開端，其實 Gimlet、Vodka Lime、Daiquiri、Whisky Sour、Bee’s Knees 全都有共通的風味結構：
變化 ① ➔ 加入生活周遭的食材
「酸」可以換成萊姆、金桔......如果調和柑橘汁、檸檬酸、蘋果酸，滋味又豐富一層。
「甜」可以換成龍眼蜜、芭樂糖漿、可樂糖漿......課程還會教到進階的複合型糖漿製作。
變化 ② ➔ 加入輕盈奔騰的氣泡
稍微改變酸甜比例，再加入第 4 種元素「碳酸飲料」（與烈酒等比），就得到一杯氣泡型雞尾酒，輕爽的 Gin Fizz、John Collins 都屬於這個風味家族！
我將古今各國千奇百怪的雞尾酒，整合成 5 款共通的經典結構
每學會一款結構，都能再依喜好延伸創作超過百種風味變化。
每款結構都會講解其代表性的經典調酒，例如「攪拌型 - 王與后結構」中，我們會從 007 系列電影學習馬丁尼 Martini 版本眾多的調製手法、比例差異。
也有一整章節特別教授台灣人最愛的幾款雞尾酒的最佳調製方法，包括風味茶酒、摩吉多 Mojito、長島冰茶 Long Island lced Tea、桑格利亞與熱紅酒 Sangria & MulledWine、派對雞尾酒 Punch Cocktatil。
調酒可以非常居家、也可以非常專業。
想做到專業水準當然需要一些設備，
但只要結構化學習雞尾酒，每個人在日常生活中都能用簡單、家裡可取得的物件，完成一杯美味的雞尾酒 。
⚠ 請適量飲酒。酒後不開車，安全有保障 
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課前 30 名早鳥禮 ► 獨家手繪雞尾酒海報，前 30 位人人有獎！
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可兌換 To Infinity and Beyond 酒吧中，價值 400 元雞尾酒乙杯。
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To infinity and beyond 酒吧專屬的獨特無酒精風味液飲料，內附教你在家也能條配出獨特風味的特調小卡。
募資達 500 人 ︎▶︎ 抽「MJFLAIR 調酒工具設備組五件式」（市價 1090 元）5 組
MJFLAIR 調酒工具設備組五件式：三段式雪克杯 1 組、吧平匙 1 個 、不鏽鋼濾冰器 1 個、30/50ml 量酒器 1 個、不鏽鋼單層尖頭濾網 1 個
募資達 1000 人 ︎▶︎ 抽「線下課程體驗券」20 人，小班教學每場 10 人
World Class 世界頂尖調酒大賽台灣冠軍的專屬課程，實際走入 To Infinity and Beyond 吧台， 和 Mars 面對面學調酒。
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限量慕赫酩家珍藏組：MORTLACH 聞香杯 1 只、非洲玫瑰木杯墊 1 個、威士忌滴管 1 隻、不銹鋼冰塊 4 個、玫瑰金冰夾 1 隻
🍸 解鎖 bonus 線上課程單元：募資達 1000 人 ︎▶︎解鎖新單元「創意冰沙調酒」
創意冰沙調酒是Mars運用酸甜型結構來做創意延伸的隱藏課程，除了一般作法之外，運用不同的創意讓層次更明顯，也能讓雞尾酒的視野更上一層樓！
募資達 1200 人 ︎▶︎解鎖新單元「科學液態氮的運用」
除了用水果、餅乾、香草粉末等裝飾物之外，Mars更運用現代科技的「液態氮」，讓裝飾品的呈現能夠無限延伸，好看，好玩又好吃。
募資達 1500 人 ︎▶︎解鎖新單元「聖誕節蛋奶雞尾酒」
蛋奶雞尾酒有著獨特的奶香味，一直以來廣受女性的喜愛；Mars加上了獨特的創意以及調酒師不公開的技巧，讓一杯蛋奶雞尾酒，有著聖誕氛圍的視覺感受，也讓口味的層次豐富，並增添了許多風味。
🔎 募資期間｜解鎖活動規則說明 🔍📍「募資達成人數」累計至 2021/11/26 23:59
📍 如何擁有抽獎資格？
1. 於募資期間（2021/10/28～2021/11/26 23:59）購買並「完成付款」
2. 於結帳頁面正確填妥E-mail 及收件資訊
📍抽獎與贈獎時間：
將於「正式開課後十天內」抽出中獎同學，並將得獎名單與相關資訊公布於「課程公告欄」，同時會個別以 E-mail 聯繫得獎者郵寄細節，並寄出贈品。（如中獎者未於指定期間進行回覆，將接續聯繫下一順位中獎者。）
其他提醒事項
📍 除早鳥禮外，以上抽獎名額不累贈，例如抽到「來店體驗折扣券」的學生就不會抽到「線下課程體驗券」，以此類推。但購課前 30 名除獲得「獨家手繪雞尾酒海報」早鳥禮，仍保有抽其他獎品的資格。
📍 本開課講師保有解鎖活動最終解釋權，亦有修改解鎖活動內容的權利。
📍 實體獎品之寄送地址僅限台、澎、金、馬地區。（礙於海外寄送成本，恕不寄送國外，敬請見諒。）⚠️ 注意事項 FAQQ1：購買後，要在哪裡填收件資訊呢？
按下「馬上預購」後，將導向「付款資訊」頁面，最下方即可填寫聯繫資訊 E-mail，請參考下方附圖一。
Q2：如何確認自己有沒有付款成功呢？
完成購課流程後，請點選「網頁右上方的大頭貼」進入「訂單記錄」頁面，於「訂單狀況」的欄位顯示「完成付款」的訂單即代表付款成功喔！
● 備註：選擇以「超商繳費」或「ATM 轉帳」付款的朋友，在下訂單後也要在規定期限內「完成付款」才算符合資格喔！填寫資訊僅供該次贈禮通知使用，Hahow 與老師皆不會將學員填寫的收件資訊做其他用途。► 若要參加抽獎，務必於以下「付款資訊」頁面填寫聯繫 email 及收件地址喔！
回覆與作業設計
- 同學只要完成任一款雞尾酒成品，可以上傳到作業區，老師會針對成品給予回饋和建議。
- 作業批改及問題回覆頻率，預計約 3 至 4 週一次。
