說到瘦身，你的經驗是⋯⋯？
在這個資訊爆炸的時代，只要搜尋「瘦身」就會跳出成千上萬的文章、影片，教你快速瘦小腹、降體脂。我想，你應該對以下這些聳動標題不陌生：
- 甩油膩！靠水煮餐吃出健美體態
- 喝防彈咖啡，不運動兩個月就能瘦六公斤
- 瘦身必須忌口，節食減肥法
可是這些觀念，大部分都是錯的！
- 瘦身不一定要吃水煮餐、防彈咖啡也不是萬能，而沒限制的節食更是一個錯誤觀念，反而容易傷害身體。
- 瘦身需要的不是毫無根據的網路知識，而是一堂注重科學與邏輯性的課程，幫助你朝理想體態前進。
用科學的飲食方法，吃出理想體態！
這堂課將為你破除常見迷思，透過簡單易懂的熱量計算方法，算出每天需要攝取多少碳水化合物、蛋白質與脂肪；不需要痛苦地吃水煮餐，也不用擔心營養不均衡，依照大方向去吃，找出對自己來說最適合的維持體態方式。
我是 Alex，白天我是一個工程師；下班後，我自詡是一位飲食科學家。
完整減重經驗分享文：《專注飲食科學，瘦身 20 公斤、減脂 13% 的經驗分享》
我經歷過體重與現在有著巨大差異的時候，所以在兩年前，我下定決心調整自己的體態。基於自己的理工背景，特別在意科學與邏輯，對一些傳統的瘦身觀念總保持半信半疑，雖然不是擁有證照的專業營養師，但投入了許多時間閱讀文獻資料與論文，也不時尋找身邊營養師朋友求證，再加上親身實作，最終整理出一套有系統的飲食、營養觀念。依循這套方法，我在五個月內瘦了 20 公斤，其中體脂率下降了快 14%、肌肉率增加了 6% 左右。
雖然減重成果驚人，但實際過程並非如此順遂；我也遭遇了不少挫折，像是體重下降但體脂肪卻上升、明明覺得自己吃很少但又瘦不下來。正因為經歷過這些痛苦，所以我希望能把這套知識分享出來，幫助更多對於自己體態不那麼滿意的人。
我曾經與我的朋友們分享過去的經歷，以我的經驗、心法作為分享主軸；而這些有調整體態需求的朋友們，幾乎平均一個月內減了 1.5% 的體脂，甚至有人在一個月內減了 3.5% 的體脂，印證了這套方法論對大部分的人都是有幫助的。
為了讓更多人能接收到正確的瘦身知識，同時也有在經營自己的官方 IG 帳號，目前粉絲超過 6,000 人，也很認真回答每一位粉絲的問題，希望讓更多人達到心目中的理想體態。
課程將如何進行？
這堂課將分為四大段落，用實際講解搭配投影片，中間穿插 Excel 計算實作。不空談理論，讓你清楚知道該怎麼執行！
第一段落：營養學基礎觀念
第一段落先為你打下營養學的基礎概念，以便學習後續的熱量與營養素計算。除了專有名詞與觀念介紹，還有實用的體脂機選購指南。以下重點內容帶你搶先看：
- 卡路里、體脂率、基礎代謝率、平均每天消耗熱量 TDEE
- 熱量盈餘與熱量赤字
- 身體組成介紹，脂肪與骨骼肌
- 體脂機的選購指南
- 錯誤觀念矯正
第二段落：營養素及計算熱量
第二段落著重在熱量計算與營養素介紹。我不會教那些無聊的生物理論，而是實際分享我會選擇的食物。平時沒有下廚的同學也不必擔心，我特別準備了我的外食族懶人包給學員參考。以下重點內容帶你搶先看：
- 葡萄糖、酮體、胰島素介紹
- 碳水化合物、蛋白質、脂肪介紹與建議攝取來源
- 計算每日該攝取多少營養素
- 外食族與自煮族菜單懶人包
第三段落：科學飲食方法
學會制定基本飲食計畫後，第三段落要介紹三種熱門的科學飲食方法，並解釋它們背後的生理機制，最後則是教你如何搭配，實際運用在生活中。以下重點內容帶你搶先看：
- 能量循環與胰島素假說
- 間歇性斷食
- 生酮飲食
- 碳水循環飲食
第四段落：小知識補充
最後想特別補充兩個與瘦身相關，也是我最常被朋友、學生問起的問題：
- 健身完該在何時攝取高蛋白
- 睡眠與減肥間的關係
坊間這麼多減重課，這堂課有什麼特別呢之處？
這堂課特別著重科學，透過「計算與分配」找出自己每天應攝取多少熱量、在何時攝取；同時進行「數據紀錄」追蹤成效，適時檢討。因為憑著感覺吃、覺得自己吃很少，常常反而容易讓自己離成功越來越遙遠。
一般課程只教導瘦身方法，並不會講解科學飲食方法背後的概念與機制；而這堂課程則不同，除了從零開始幫你建立正確觀念，亦有問題討論區、作業區，以及臉書學習社團，歡迎大家一起交流！
關於這堂課的互動方式以及回覆頻率
問題回覆方式、作業批改方式
- 透過作業練習可以檢視自己是否有順利理解課程內容、發現盲點，實際進行營養素與個人目標的設定，都歡迎上傳到作業區。我預計一週回覆 1 ~ 2 次，協助同學解惑和學習。
- 你也可以自己計算每天飲食或三餐的熱量，或依照科學飲食方法，規劃自己的飲食計畫！當然，也別忘了可以帶著你的心得、計畫，到這堂課的臉書學習社團跟同學交流～
臉書學習社團，進行不定期的交流、互動！
- 我將成立這堂課專屬的臉書學習社團，預計安排學習小組，互相砥礪（這部分會視購課人數多寡來調整，包括每組人數、總組數等等）！屆時課程也預計有不定期的實體聚會 / 聚餐，讓學員與老師有更多的交流。臉書社團成立訊息，請密切鎖定課程公布欄！
📍實際體驗心得第一則
📍實際體驗心得第二則
＊ 課程資料整理自 Alex 老師的自學以及研究經驗，僅供教學使用，Alex 老師並不是持有證照的營養師，其學習方式是研讀文獻資料加上親身實作，故課程內容皆非醫療諮詢建議。同時，因每個人的體質、生理狀況、生活習慣皆不盡相同，不保證修習課程後皆可達到一樣的效果。
＊ 這堂課所包含的內容，會以 Alex 傳授自己的個人經驗為主，而「實際評估、討論、諮詢個別健康或營養需求、飲食設計」等相關服務，因為是屬於專業營養師的業務，故 Alex 老師將不會在這些層面與學生多做交流。不過，還是歡迎同學至該課程的臉書社團上，與這堂課的學員彼此互動、分享喔！
