小蛙同學
2021/09/09
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【食譜限時公開】在家也能做菓實日療癒人心的經典作品——台灣茶慕斯人之島
在家也可以製作滿滿台灣味的法式甜點？！菓實日的經典甜點「台灣茶慕斯人之島」獨家配方，限時免費領取！
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法式的甜點，台灣的形狀，菓實日的人氣品項之一人之島是如何製作而成的呢？
台灣高山茶烏龍茶的慕斯搭配上古典巧克力蛋糕，綠色油亮的淋面搭配內層鬆軟的巧克力蛋糕，就像台灣的土壤滋養著島上的人。
沒有台灣模型完整復刻這道甜點的形狀也沒有關係，用家中就有的杯子來作為模型一樣可以製作，重要的事，你將學會製作茶慕斯搭配蛋糕的技巧、淋面的技術，讓你之後可以隨意運用在不同風味的慕斯蛋糕！
甜點的製作方式包含兩個部分— 茶慕斯的製作以及奇異果淋面的製作。
在開始之前——我們需要準備什麼材料呢？
步驟一：開始備料，準備好不同食材！茶慕斯需要準備的材料有：
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蛋黃 OO 克
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砂糖 OO 克
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白巧克力 OO 克
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吉利丁凍 OO 克
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包種茶粉 OO 克
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可可脂 OO 克
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牛奶 OO 克
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鮮奶油 OO 克
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巧克力蛋糕屑少許
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只咬了一口！
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