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雪莉|造型糖霜餅乾全攻略:新手也能接爆單
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YOTTA 友讀

雪莉|造型糖霜餅乾全攻略:新手也能接爆單

從基礎糖霜餅乾的製作與繪製基本功,再搭配各種不同素材與進階手法延伸製作出美麗的造型糖霜餅乾,8 小時的豐富課程,一步一步讓你從零基礎到能接單微創業!
Hahow AI 學習升級
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課程已下架
課程已下架,有任何問題可以找客服。

關於課程

課程包含

包含 10 章 30 單元、11 項作業

課程時長

9 時 26 分鐘

課程總人數

77 位同學

觀看限制

不限觀看次數,還會附贈完課證書

學習升級

Hahow AI 學習助教
無需額外付費
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最新消息

課程內容

Hahow X YOTTA

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Hahow 與 YOTTA 合作,推出一系列多元生活主題課程。主題包含投資理財、視覺設計、職人烘焙到舒壓繪畫,類型豐富、有趣!跟著 Hahow,一起點亮你的下班生活吧!

🍪 【課程售價調整公告】

本課程將於 2025/04/07 調整售價至 $3,600 元。

請有購課需求的同學留意售價調整時間。

⭐ 已購課學生權益不受價格調整的影響,仍可持續重複觀看完整課程影片喔!

🍪 課程特色

⭐ 小提醒 :繳交 8 份作業參加勤學獎抽獎活動已在 Hahow 與 YOTTA 結束囉!

🍪 課程單元規劃

⭐ 小提醒 1:解鎖課程已全數解鎖,課程內容可在「章節九」與「章節十」學習。

⭐ 小提醒 2:課程皆會附上每一款品項的配方比例。

🍪 關於講師

⭐ 好評推薦

🍪 問題與作業回覆

問題回覆頻率

  • 若同學有問題,都可以在購買課程後,至「問題討論」區發問。
  • 老師將 2-3 週 回覆一次問題。

作業批改頻率

  • 老師將 2-3 週 批改一次作業。

作業要上傳到哪裡呢?

  • 購買課程後,可以在 Hahow 的「作業成果」區,選擇要上傳繳交哪一份作業。
哪些人適合這堂課?
🍪 烘焙零基礎、不會畫畫的你 , 詳細的基礎教學及圖案線稿,讓初心者也能輕鬆上手! 🍪 微型創業家:只要學會精緻糖霜技巧,接單、經營副業沒問題! 🍪 糖霜愛好者:進階糖霜技法全面公開,讓你做出結合多種材料的糖霜餅乾!
你可以學到
🍪 烘焙零基礎、不會畫畫的你 - 詳細的基礎教學及圖案線稿,讓你輕鬆無痛上手! 🍪 想要精進糖霜技藝的你 - 這堂課除了教會你 20 種餅乾,你也會從中掌握進階技巧! 🍪 想要用興趣微創業的你 - 老師能夠傳授滿滿實戰經驗給你,從此之後接單不卡卡!
上課前的準備
需要準備的工具 / 軟體(若購買課程前不清楚版本是否支援,請先留言與老師確認。)
① 器具:烤箱、烘乾機、攪拌器、餅乾模具 PS. 餅乾可用一般家用可調溫小烤箱即可,糖霜烘乾可用烤箱或果乾機乾燥 ② 材料:糖粉、蛋白粉、低筋麵粉、雞蛋、奶油、食用色膏 / 色粉 ※ 課程中的金漆示範作品有使用不可食用的金漆作為裝飾,若想避免可用其他食用色膏替代
需要具備的背景知識
只要對糖霜餅乾有興趣,烘焙零基礎也能在雪莉老師的帶領下輕鬆上手!
單元一覽
10 章 30 單元|總時長 566 分鐘
全部展開
1
基本工具介紹
影片單元
單元 1 - 餅乾 - 器具介紹與材料選用
影片單元
單元 2 - 糖霜 - 器具介紹與材料選用
04:09
2
奶油餅乾這樣做
影片單元
單元 1 - 接單配方麵糰製作
07:54
影片單元
單元 2 - 麵團整形壓模技巧 & 紙模製作及裁切技巧
03:36
影片單元
單元 3 - 餅乾平整的小秘密
02:21
影片單元
單元 4 - 進階:餅乾模型製作—折模技巧
14:54
作業單元
作業 1 - 餅乾模型製作
查看作業
3
完美的糖霜
影片單元
單元 1 - 基礎糖霜製作
影片單元
單元 2 - 糖霜濃度判別及應用
10:41
影片單元
單元 3 - 調色技巧
04:52
影片單元
單元 4 - 糖霜的保存
03:03
影片單元
單元 5 - 糖霜用量的掌握
01:03
4
基礎糖霜餅乾繪製
影片單元
單元 1 - 基礎拉線
08:07
作業單元
作業 1 - 基礎拉線練習
查看作業
影片單元
單元 2 - 圖案轉印技巧
02:03
影片單元
單元 3 - 飽滿填糖的技巧
04:56
影片單元
單元 4 - 糖霜的堆疊
05:03
影片單元
單元 5 - 濕加濕技法
03:47
作業單元
作業 2 - 濕加濕練習
查看作業
影片單元
單元 6 - 糖霜烘乾重點
01:48
影片單元
單元 7 - 糖霜餅乾保存的重點
01:08
5
造型糖霜餅乾實作*各3片
影片單元
單元 1 - 甜蜜棒棒餅
43:29
作業單元
作業 1 - 甜蜜棒棒餅
查看作業
影片單元
單元 2 - 療癒小森林
50:09
作業單元
作業 2 - 療癒小森林
查看作業
影片單元
單元 3 - 夢幻人魚
01:00:26
作業單元
作業 3 - 夢幻人魚
查看作業
影片單元
單元 4 - 浪漫婚禮
01:39:20
作業單元
作業 4 - 浪漫婚禮
查看作業
作業單元
作業 5 - 玫瑰花練習
查看作業
6
收涎餅乾*6片
影片單元
單元 1 - 鑽洞技巧 & 蕾絲作法
01:53:09
作業單元
作業 1 - 收涎餅乾
查看作業
7
搖搖餅乾*2片
影片單元
單元 1 - 製作不黏手的玻璃糖 & 餅乾的組裝訣竅
45:10
作業單元
作業 1 - 搖搖餅乾
查看作業
8
接單秘訣
影片單元
單元 1 - 如何訂價
03:00
影片單元
單元 2 - 大量製作
01:21
影片單元
單元 3 - 客戶須知
03:36
影片單元
單元 4 - 包裝技巧
04:28
9
解鎖課程1 - 夢幻彩蝶糖片餅乾
影片單元
單元 1 - 夢幻彩蝶糖片餅乾
14:20
10
解鎖課程2 - 華麗手繪風餅乾
影片單元
單元 1 - 華麗手繪風餅乾
41:28
作業單元
作業 1 - 自由創作上傳區
查看作業
試看單元
播放試看影片
章節 1 - 基本工具介紹
單元 1 - 餅乾 - 器具介紹與材料選用
試看影片
02:59
播放試看影片
章節 3 - 完美的糖霜
單元 1 - 基礎糖霜製作
試看影片
03:52
課程評價
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關於講師

YOTTA 友讀
44堂課程
6篇文章
4,229位學生
台灣領先的線上教育品牌之一,提供設計、商業、科技、語言、生活五大領域線上課程。讓你用最小的時間和金錢成本,帶走多元新知識,探索職涯新可能。目前累積超過 600 堂線上課程,獲得逾 35 萬學員支持。 從興趣到專業,從夢想到實踐,自學路上有我們陪你一起,讓我們成為「陪你成長的學習夥伴」吧!
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購課前問答

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愛心數
43R-雅菱
2023-11-26
請問課程線稿那裡可以取得
YOTTA 友讀
授課老師
2023-11-30
購課後可以從章節下載講義喔!
回覆
我也想問
Anita Lo
2023-02-06
請問課程圖案線稿可以在哪裡看到呢?
(已編輯)
YOTTA 友讀
授課老師
2023-11-30
購課後可以從章節下載講義喔!
回覆
我也想問
Anita Lo
2023-01-30
請問華麗手繪風餅乾 有解鎖嗎?
回覆
我也想問
Anita Lo
2023-01-30
請問華麗手繪風餅乾 有解鎖嗎?
YOTTA 友讀
授課老師
2023-02-02
同學您好,此課程單元已解鎖,購課後可以直接觀看影片喔!
回覆
我也想問
d8961850
2022-11-19
請問餅乾麵團壓平冷凍,約幾公分厚適合 謝謝
YOTTA 友讀
授課老師
2022-11-24
0.4-0.8皆可,我自己習慣0.6公分的厚度。
回覆
我也想問
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