辣媽｜從零開始做麵包！20 款居家烘焙魔法

Hahow X YOTTA
從投資理財到舒壓繪畫，帶你探索更多元的生活面貌

Hahow 與 YOTTA 合作，推出一系列多元生活主題課程。主題包含投資理財、視覺設計、職人烘焙到舒壓繪畫，類型豐富、有趣！跟著 Hahow，一起點亮你的下班生活吧！

🥐 你有遇到這些問題嗎？

你將不會困惑，這堂課程將除了解決以上問題，還會帶給你 20 款麵包的烘焙魔法！

🥐 課程特色

🥐 課程單元規劃

章節一：美味麵包的必要元素－魔鬼藏在細節中

單元一：使用工具介紹

單元二：材料選擇與保存

章節二：麵包新手的第一個麵包

單元一：手揉 / 免烤箱簡單做麵包 - 火腿起司麵包燒

單元二：麵包機攻略

單元三：有麵包機做麵包更順手 - 雞蛋葡萄乾吐司

章節三：直接法軟麵包

單元一 ～ 單元四：學習「基礎小圓麵包」、「熊熊手撕餐包」、「鮪魚晨烤麵包」、「海螺麵包」

章節四：直接法低糖、低油、省時麵包

單元一 ～ 單元三：學習「時蔬佛卡夏」、「蒜香佛卡夏」、「Pizza」

章節五：湯種法

單元一 ～ 單元三：學習「湯種菠羅麵包」、「鹽可頌」、「湯種 Bagel 」

章節六：中種法

單元一 ～ 單元二：學習「生吐司」、「夾心吐司」

章節七：老麵法低糖、低油麵包

單元一 ～ 單元三：學習「核桃起司麵包」、「全麥減糖麵包」、「紅酒桂花麵包」

章節八：冷麵發酵歐式麵包

單元一 ～ 單元二：學習「免揉歐式麵包」、「法棍」

章節九：兩個精彩麵包

單元一 ～ 單元二：學習「羅宋麵包」、「可頌麵包」

章節十：更多小技巧

單元一：回烤麵包技巧

單元二：麵包的保存

單元三：客製化配方調整

🥐 關於講師

⭐ 好評推薦

🥐 問題與作業回覆

問題回覆頻率

• 若同學有問題，都可以在購買課程後，至「問題討論」區發問。
• 老師將 2-3 週 回覆一次問題。

作業批改頻率

• 老師將 2-3 週 批改一次作業。

作業要上傳到哪裡呢？

• 購買課程後，可以在 Hahow 的「作業成果」區，選擇要上傳繳交哪一份作業。