你曾經有過餐飲創業夢嗎？
抑或你正在準備開店，即將實現籌備已久的餐飲創業夢？
這是一堂用七年奮鬥血淚換來的餐廳開店最強生存攻略！
開一間屬於自己的餐廳，是多數人的夢想，然而想像總是比實際美好與輕鬆。
在台灣，餐飲業近年汰舊換新速度加快，任一個環節沒有處理好，都將成為壓垮的最後一根稻草。
這是事實，卻不該是阻撓你實踐創業夢想的絆腳石，餐飲創業可以很簡單，也可以非常困難！
成功與否，在定義品牌價值時，就決定了，你相信嗎？
這堂課是由我累積六年的餐飲經驗＋超過一千萬的開店投資金額＋服務超過 100 間的餐廳業主，所領悟出的最強創業開店精華。當然，我無法保證你上完課後就能發大財，至少能讓你節省許多不必要的開銷花費與時間，降低失敗機率與開店風險。
這堂課「結合概念理論與實際案例經驗」，以撰寫一份「屬於你的開店企劃書」為出發。
親自動手撰寫企劃書，是最直覺幫助你審視夢想如何實踐的過程，幫助想創業開店的你從細節裡找到問題癥結，打造出理想的餐廳。
你能想像到的細部規劃，包含：
餐廳風格、產品走向、菜單設計、資金規劃、地段挑選、內外裝潢、水電管線，都可以在這堂課完成後，憑藉一己之力完成，甚至連開店後的營業登記、法律諮詢、會計記帳、經營維運、人事管理、成本控管、行銷宣傳，都一併在這堂課中一次傳授讓你了解學習。
餐飲創業可以很簡單，也可以非常困難，成功與否這次交給你決定。
章節一：開店前，這些你想清楚了嗎？
一步步教你如何寫出自己的開店企劃書，為本章節目標。
課程中，將從核心概念開始，再以產品作為延伸整間店的輪廓，最後透過產品的成本和定價，來抓出目標營業額算出財務預估。
透過這章節的學習，你往開店創業邁進一大步，已經可以完成一份屬於你的「開店企劃書」，幫助你整理出：
餐廳核心樣貌（包含風格、目標客群）打造屬於餐廳產品與主打項目制定品牌風格寫出開店最重要的財務評估章節二：準備開店了，但這些技能你具備了嗎？
完成企劃書後到實際開店仍然有許多軟硬體問題，我將在這一章節中，協助你直到「試營運前」的所有細項，其中包含不少需要請到「專家」解決的部分，因此能夠和專業人士溝通討論你的想法，也是這章節的重點之一。
完成第二章節，你已經可以：
找到適合的地段申請營業登記文書作業與相關法規問題清楚表達設計裝潢的風格水電管線裝修與故障排除溝通尋找最適合的 POS 系統提升效率挑選合適的夥伴與處理人事勞健保本章節另一個重點，我將請到專業人士與談分享，讓你在最短時間裡，吸收最有效的建議，並能應用在各種狀況上。
章節三：開店後，讓大家看見你的餐廳！
前面完成了各項挑戰後，恭喜你，從 0 走到 1 ～
正式開店後才是你長期運營的最大挑戰，除了做好基本事務外，如何行銷宣傳與社群操作很重要。我將在這章傳授你 6 年經營餐廳的行銷精華，包含：
社群平台經營技巧社群廣告投放與操作挑選到適合的部落客（KOL、網紅）與 KOL 溝通的技巧最後，我會給予整堂「開店一次搞定！餐飲創業最強生存攻略」做完整的總複習與結論。
募資活動解鎖規則說明
- 募資達成率累計至「課程募資 30 天結束的那一刻」！
- 「解鎖單元」將於正式課程影片，開課後的一個月內開始提供。
- 活動結束前購買此堂課程，並且於購買時填妥「Email」即符合參加抽獎資格（Email 填寫截止日為 2019/12/12 23:59 前）。
- 「活動獲獎者」將於開課後一週後抽出中獎同學，實際中獎人數會依照最終募資達標百分比解鎖對應活動的內容。
- 活動中獎名單將會公布在 Hahow 課程公佈欄上，同時以 Email 通知中獎同學，請中獎同學於 3 天內回覆確認中獎通知，如未確認視同放棄獲獎資格。
- 註1：以上抽獎名額不累贈，抽到（開店必備「餐飲設備」優惠券）的學生就不會抽到一對一企劃健檢囉！
- 註2：一對一企劃健檢的日期等細節資訊，將於抽獎後另行公告於「開吧 Let's Open-餐飲創業加速器」粉絲專頁，以及寄發 Email 給中獎的同學做選擇，抽籤結果會公佈於粉絲專頁及課程公布欄。
募資達 500% ▶ 贈開店必備「餐飲設備」優惠券 - 10名
當本次課程募資達到 500%，我將抽出 10 名同學，贈送開店規劃會使用到的餐飲設備優惠券，讓你在開店時，能以最優惠價格購得生財器具！（餐飲設備可參考：開吧餐飲設備官網，依照所需設備給予優惠價格。）
募資達 1000% ▶ 贈開店企劃書一對一健檢 - 15名
當本次課程募資達到 1000%，我將抽出15名同學，免費為你做一次開店計畫書的健檢。內容將針對你的企劃書內容及開店規劃、餐廳類型等，給予專業的意見（若已經開店的同學，則會針對目前經營狀況來做健檢）。請同學務必要完成指定作業，幫助你快速又清楚找到經營問題。
募資達 1300% ▶ 解鎖全新影片「開間心目中理想的ＯＯ店」 1 支
我將從同學們的作業、回饋及健檢內容中，挑出最多同學選擇或想了解更仔細的店型，單獨拍攝一支專題課程，讓大家更近一步了解「最多人想開的ＯＯ店」要怎麼開始做起。
請問購買後，要在哪裡填抽獎「Email」呢？
按下「馬上預購」後，將導向「付款資訊」頁面，最下方即是「Email」填答欄位，請參考下方附圖。點選「我要參加本課程贈獎/抽獎活動」並填寫有效「Email」，則確認參加。
如何確認自己有沒有付款成功呢？
完成購課流程後，請點選「網頁右上方的大頭貼」進入「訂單記錄」頁面，於「訂單狀況」的欄位顯示「完成付款」的訂單即代表付款成功。
餐飲創業最重要的是了解自己的目標！必須清楚知道自己想做什麼，在不斷學習、嘗試與摸索的過程中仍然保有熱忱，但每個嘗試之前必須了解可能的結果。
相信我，七年前我是跟你一樣的超級大外行！
一路走來才領悟和理解到很多當初不懂的概念，也才發現這些理論是多重要的事，如果早些開始就把這些想清楚，開店一定會更順利！
- 回答問題的頻率
當您提問之後，我會盡快回覆，最晚會在一週內答覆你的提問。另外，也可以透過粉絲專頁留言，和其他同學一起學習討論。
- 批改作業的頻率
每一週一次會統一檢視繳交的作業，並定期的將相關建議回饋給同學們。
- 作業相關說明
這堂課只有一份作業也是最為重要的作業，為「撰寫一份你的開店企劃書」。批改時會盡量給大家多一些建議與回饋。
