喜歡畫畫的你，是否感到：選色老是有障礙、調色總是不滿意？疊色為什麼愈畫愈髒？質感不同該如何表現？水分多寡、乾燥速度、立體感不足 ... 等等問題皆令你困擾呢？又或者上完第一堂課《當個水彩甜點師 — 雪莉的午茶繪畫課》，學會了兩款抹茶塔後，仍覺得意猶未盡，想要畫更多甜點、美食餐點？
這次的進階水彩課，將教大家繪製造型、配色更爲複雜的「冰淇淋水果鬆餅」、「總匯三明治」、「摩卡奶油」，從甜點、鹹食到咖啡，帶你繪製一套完整的午茶餐點。此外，課程將應用更進階的水彩渲染、疊色技法，如乾淨卻有明暗變化的奶油、具深淺烤痕層次的吐司等，寫實地畫出各式甜點、食材的特性，從調色、下筆到上色技法等一一說明需要留意的地方，幫助你減少失誤與手繪的挫敗感，帶你一步步完成美味甜點和輕食！
接觸水彩之後，隨著水彩用具耗損、不夠使用，想再添購新用具，卻發現品牌、種類眾多，價格落差很大，不知道該如何下手嗎？以我這幾年的自身經驗，我將在課程中與你分享價格合理和好用的用具。
水彩紙
山度士水彩紙、寶虹水彩紙 ... 等等可於美術社或網購購買，以及將會介紹細紋、中粗紋、粗紋紙質的認識與比較，幫助你學會該如何配合食材選擇紙張。
水彩畫筆
約 2～3 號細筆及 4～6 號中號圓頭水彩筆、面相筆介紹。也會帶到尼龍毛、貂毛、松鼠毛的比較，不同的筆會展現不同的繪畫效果。
水彩顏料
品牌推薦與比較，雪莉慣用申內利爾學生級、牛頓學生級、牛頓專家級、白夜專家級水彩顏料等，塊狀或軟管狀都會使用，在課程中也會稍稍帶到，供大家選購參考。
寫實食物類的基本色系推薦
12、24 色的塊狀顏料，都是整盒販售，色號無法自行選擇，但是總覺得缺了一些顏色 ; 或是擁有 36 色以上，顏色太多卻有選色障礙。軟管狀顏料皆獨立販售，但是不知道該買那些基本色嗎？這次在課程中我會提供完整色表，並推薦我常使用的品牌與色號，協助你省去選擇顏色的煩惱。
寫實食物類的基本調色示範
整個色盤裡，黃色系好幾個、紅色系也好幾個，怎麼知道哪些顏色調色後會比較寫實與美味可口？又能保持顏色乾淨？
1. 食物、甜點類調色：底色基本黃色色調，中間色調到暗面色調該加什麼顏色調色，以及各層次的水分拿捏。
2. 特殊顏色的調色：譬如蛋黃的黃色層次、芒果的橙色層次、麵包類的棕色層次、奶油的暗面層次等等。
主題一：冰淇淋水果鬆餅
在這個主題中，需要強調的是如何畫出「綿密細緻的冰淇淋／奶油」，如何同時兼具乾淨顏色與展現立體感便是關鍵。因此在這主題單元中，我將會詳細示範該如何調出淡淡的奶油陰影色，以及如何透過慢慢疊色，保有白色的純淨並凸顯陰影與暗面，營造奶油的綿密感。另外，水果的點綴調色也是一大重點，加上水果等細節會讓整體畫面顏色更豐富，但這些鮮豔的顏色又與冰淇淋的白色產生強烈對比，在渲染上需要特別小心，因此我也將實作該怎麼疊色才不會讓作品顯得髒髒的。
冰淇淋水果鬆餅：觀察、打稿與上色冰淇淋水果鬆餅：需特別強調的繪畫技法冰淇淋水果鬆餅：需強調的繪畫技法與技法應用作業 1 - 畫出屬於自己風格的冰淇淋水果鬆餅吧！主題二：總匯三明治
在總匯三明治部分特別需要「麵包烤痕層次」和「如何表現夾心層次」。為了呈現麵包的烤痕層次，我會結合前面單元「紙質的認識與選擇」，說明該如何選紙以呈現麵包表皮的粗糙痕跡；而為了表現三明治吐司與食材夾心層次時，更需透過乾筆與水量控制深淺色、藉由拿筆角度控制繪製範圍；在配色上也需展現色彩立體感跟層次，用顏色點綴讓食物更好吃，而這些都會在課程中仔細與大家說明。
總匯三明治：觀察、打稿與上色總匯三明治：需特別強調的繪畫技法總匯三明治：需強調的繪畫技法與技法應用作業 2 - 一起來畫美味可口的總匯三明治吧！主題三：摩卡奶油
摩卡奶油可說是本課程最運用到最多技法、也是最困難的主題之一。在繪製摩卡奶油時，除了會運用到前面課程所提到的奶油明暗度繪製技法，更會教你以鋪色、點綴畫出「細緻寫實的巧克力粉」；以及如何用乾筆渲染，以暈染效果和暗面層次表現出「玻璃質感與透明度」。相信大家學會後一定十分有成就，更能掌握這堂課所說的各種進階繪畫技法。
摩卡奶油：觀察、打稿與上色摩卡奶油：需特別強調的繪畫技法摩卡奶油：需強調的繪畫技法與技法應用作業 3 - 畫畫看摩卡奶油，你將更精進水彩繪畫技巧喔！
註：圖片僅供參考，我會參考募資時學生給予的回饋與備課評估而調整，但教授的主題「冰淇淋水果鬆餅」、「總匯三明治」、「摩卡奶油」都是確定不變。上文提到渲染與疊色等繪畫技法也都一定會帶到。
應用至其他美食餐點
繪製菜單或屬於自己的美食日記
沒有買第一堂課程，完全不會水彩，這堂課適合嗎？
第一堂課程是特別針對沒有基礎或初學者的課程，許多細節會更詳盡說明和示範。新的課程會稍微進階、較多細節和技法，比較適合已經上過我的實體、線上課程，或是略有水彩基礎的朋友們。
這堂課的繪畫技法與第一堂課有什麼差別？
就主題選擇上，在第一堂課是教大家畫「抹茶塔」，對比色較不強烈、且形狀較為單純，很適合剛開始學習水彩的初學者。這次課程要教授的「冰淇淋水果鬆餅」、「總匯三明治」、「摩卡奶油」造型與配色都更為複雜，因此更需要注意配色、疊色、水量控制、渲染技術、下筆範圍與角度等更進階的繪畫技法，較適合有水彩基礎的朋友。不過掌握這些技法，你便可以應用在各種甜點美食或其他主題上，不侷限於食物類喔！
線上課程與實體課程有何不同？
會開線上課程主要原因，如課程介紹裡面寫的，想上實體課卻無法來上課的人，例如：不住台灣的人、上課地點不方便、時間無法配合、對自己程度沒自信或是沒有水彩經驗而不敢來上課的人。此外，蠻多同時上過實體和線上課程的同學跟我分享，實體課程可以兩三小時內專注上課，當場反應問題等等的互動，但課程結束後，有的技法疏於繼續練習，可能就忘記了。可是線上課程可以一直重複觀看不熟練的地方，幫助你越來越精進繪畫技巧！
回答問題與批改作業的頻率？
關於課程有任何問題都歡迎留言告訴我，我將兩日內回覆大家的疑惑。這次一樣會出作業給同學，我也會兩日內給予作業回饋，幫助大家精進繪畫技巧！
嗨！大家好，我是雪莉 Sherry，現在是一名插畫設計工作者。
求學過程從美術班、平面設計師到現在的插畫家身份；愛喝咖啡、吃甜點，所以才這麼愛畫甜食，也很喜歡用畫手帳來記錄自己的日常生活。
水彩實體課程開設了三年，已經累積了 170 堂以上的教學經驗！
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- Instagram sherry8296
- 個人網站 www.sherrypainting.com
