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美食攝影師:配色、擺盤、光影的視覺饗宴
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Ada Lin

美食攝影師:配色、擺盤、光影的視覺饗宴

食物攝影課程,教你拍出垂涎欲滴的美食照。教你調整拍照燈光、角度,取好適當的構圖與背景,還會教你如何運用道具讓畫面更誘人。課程也會使用實際案例講解,讓你進一步暸解拍攝美食照片的過程。
Hahow AI 學習升級
1,345 人已購買
4.9
(120)

關於課程

課程包含

包含 1 章 12 單元、1 項作業

課程時長

1 時 55 分鐘

課程總人數

1345 位同學

觀看限制

不限觀看次數,還會附贈完課證書

學習升級

Hahow AI 學習助教
無需額外付費
即時問答、重點整理、測驗理解,讓知識派上用場

最新消息

課程內容

藍綠色圓角橫幅中央以白色字樣標示「關於這堂課」,作為頁面段落標題;畫面設計簡潔,沒有其他文字或圖像資訊。

想拍出美美的食物照片,就要先把食物本身打扮漂亮!

你知道嗎?不是每道菜餚端上桌都適合被拍成「引讚」的照片,而需要擺盤、配色,甚至是竹籤、灑水器等小道具輔助,才能讓人光看照片就直呼:「好餓啊~」!

對我而言,「食物本身」是非常重要的,針對不同的食材,使用的光線以及手法皆有差異;而要如何在拍攝中創造故事性,不僅僅讓食物看起來更迷人,也讓觀者擁有更飽滿的感受,這也是食物攝影中不能忽略的一環。

木桌上擺放兩份咖哩料理:一盤搭配炸豬排、炒蛋與蔬菜咖哩,另一盤盛有白飯與蔬菜咖哩,旁邊放著茶、番茄、洋蔥與雞蛋。

熱愛美食,是我們對品味生活的執著,一道暖心熱呼呼的湯品、或是一塊銷魂肥滋滋的肉排上菜的瞬間,我們在拿起餐具之前,雙眼就搶先大快朵頤,並且總是希望按下快門和親朋好友分享!有很多的朋友問我如何才能拍出吸引人的照片,我發現比起用文字解釋來傳達,不如將這些技巧、概念整理成課程,讓大家都能拍出自己心目中的食物美照!

這堂美食攝影課從畫面的設計開始,帶領各位使用一台簡單的相機,拍攝出令人垂涎的美食照!除了使用深入淺出的方式介紹生活當中會用到的美食攝影技巧以外,我也特別設計了進階的攝影教學,讓有心想要入行的攝影師或想要拍攝專業菜單的大眾,輕鬆地完成美食攝影,讓食物看起來更美味!

黑色陶瓷盤盛裝義大利麵與切片牛排,牛排呈粉紅熟度並堆疊於麵條周圍,頂部以綠色香草點綴,背景可見洋蔥與木質餐桌。「教學方式」以白色手寫風格字樣呈現,置於藍綠色圓角長條背景中央,作為課程頁面的段落標題。

一張美食攝影照的背後,往往有著不為人知的技巧,在這堂課程中,我將使用以下三種教學方式作為主軸,更能呈現不同作品的拍攝差異:

1. Before and after 的實際示範

2. 螢幕側錄示範後製

4. 佈光圖分析

在單元之間,我也會設計攝影作業,讓學生實際練習,並在整堂課程完成後,運用課程中提到的技巧,拍攝自己喜歡的美食上傳到作業區,和我與其他同學一起交流!

同學如果對課程內容有任何問題或建議,都歡迎在討論區留言,我每 3 到 5 天會定期到課程頁面回覆唷!

漢堡料理的 before 與 after 對照,皆以煎蛋、肉排、生菜與洋蔥夾入麵包中;after 版本畫面更明亮清晰,呈現食材色澤與層次。

透過這三種不同的教學方式,我相信不管是想學習隨手拍攝的同學、有志成為食物攝影師、或是想自己拍攝菜單的各位,都能更輕鬆地上手不同類型的食物拍攝,並且進階挑戰更高難度的攝影技巧!

「單元架構」以大型白色中文字呈現,置於淺藍色圓角長條橫幅中央,作為課程頁面介紹單元內容的段落標題。

「生活篇」與「進階篇」兩組中文標題置於青綠色圓形圖案中,搭配米白底色、幾何圖形與波浪線的簡約裝飾背景。

透過 2 大主題,10 個單元,了解食物攝影的大小事!
主題一:生活中的美食攝影

生活中總有各種各樣的聚會場合,大家最常使用的拍攝器材不外乎是手機,在這個單元中,我將以最常見的場所作為示範,例如家裡的餐桌、手握美食、昏暗的夜市環境、火鍋店、咖啡店,有系統地介紹並整理拍攝角度、燈光、構圖、道具、背景等等知識;並透過 Before and After 的實際比對,帶領大家掌握生活食物攝影的竅門,成功運用簡單的概念拍攝美食!

主題二:進階食物攝影技法

在進階課程裡,我將帶領大家探討「創造食物豐盛飽滿視覺」這項技巧,同時也會傳授「如何拍攝飲料的沁涼質感」以及我最經常拍攝的主題「專業甜點攝影」等分享。若是成功掌握了此項較為專業的攝影知識,各位更可以將之運用在不同的食物攝影上面,達成美食拍攝的更高成就!

以柔和藍綠色幾何圖形為背景,五個圓形主題依序呈現「燈光」、「角度」、「道具」、「背景」與「構圖」,象徵影像創作的視覺要素。

木質餐桌上的繽紛餐點靜物,包含葡萄、蘋果、沙拉、麵包、柳橙汁、義大利麵、玉米披薩、奇異果甜點與熱狗,搭配紅白格餐巾作為餐飲主題裝飾。

「布光配置分析」示意圖:桌面擺放立體物件與圓盤,前方設有遮光板,右側架設攝影燈與三腳架,呈現拍攝場景的燈光配置。

藍綠色圓角橫幅中央以白色中文字標示「講師介紹」,作為課程講師介紹段落的標題。

大家好,我是 Ada,是一位熱愛美食,同時也熱愛設計以及藝術的攝影師。

自 2014 年開始,我開始踏入食物拍攝一行,累積了與野宴燒肉、樂法、OK 超商、NOM 飲食文化誌等不同類型廠商的合作經驗,自此深深陷入美食攝影的世界中。近年來,我陸續在網路上收到不少有關拍攝知識、技巧的提問,有鑒於文字說明往往無法清楚傳達美食攝影的技法,因此我決定透過 Hahow 線上課程,將我所累積的知識以及竅門與大家分享!

想看更多作品,請 Flickr 上面看看:https://www.flickr.com/photos/111723213@N02/with/38520271256/

版面以三張美食攝影作品排列:無花果蛋糕、肉醬拌麵與橘子奶油蛋糕,搭配米白底色和藍綠色幾何圖形作為背景裝飾。

哪些人適合這堂課?
1. 想隨手拍出充滿誘惑的美食照片的人 2. 想要自己拍攝菜單的人 3. 想要接案的攝影師
你可以學到
1. 拍出按讚數破表的照片 2. 學會基本修圖的能力 3. 拍攝自己餐廳的菜單 4. 想接案的攝影師可以開始累積作品集
上課前的準備
需要準備的工具 / 軟體(若購買課程前不清楚版本是否支援,請先留言與老師確認。)
基本的相機、手機、APP軟體-VSCO(免費下載,另有付費選購功能)、LIGHT ROOM(免費下載,另有付費選購功能)、基本小閃燈、搭配小閃燈的燈具、反光板等等輔助工具,會依照課程內容不同而有不同的工具,也會在課程當中加以介紹。 (課程後半段進入進階篇,示範我工作時會用到的後製軟體 Photoshop,如果沒有使用 Photoshop 的習慣沒關係,其實相同的概念可以運用在任何你習慣使用的軟體唷!)
需要具備的背景知識
1. 相機以及手機的操作 2. 進階課程的部分需要具備一些閃燈的基本知識
單元一覽
1 章 12 單元|總時長 115 分鐘
全部收合
1
本課程不分章節
影片單元
單元 1 - 【生活篇】- 食物攝影最重要的事
影片單元
單元 2 - 【生活篇】- 收到漂亮甜點時的拍攝技巧
作業單元
作業 1 - 收到漂亮甜點時的拍攝技巧
查看作業
影片單元
單元 3 - 【生活篇】- 家裡的餐桌上的美食攝影
13:18
影片單元
單元 4 - 【生活篇】- 燈光昏暗的美食攝影術
10:10
影片單元
單元 5 - 【生活篇】- 西餐、咖啡廳的攝影技巧
12:28
影片單元
單元 6 - 【生活篇】- 火鍋店的神奇攝影術
08:02
影片單元
單元 7 - 【進階篇】- 專業甜點攝影術
08:45
影片單元
單元 8 - 【進階篇】- 三明治與漢堡的豐盛飽足感
13:51
影片單元
單元 9 - 【進階篇】- 沁涼金黃的啤酒攝影術
06:20
影片單元
單元 10 - 【進階篇】- 淺談接案眉角&作品集的建立以及練習方式
12:48
影片單元
單元 11 - 補充修圖教材-【生活篇】- 收到漂亮甜點時的拍攝技巧
03:47
影片單元
單元 12 - 補充修圖教材-【生活篇】- 家裡的餐桌上的美食攝影
02:18
試看單元
播放試看影片
章節 1 - 本課程不分章節
單元 1 - 【生活篇】- 食物攝影最重要的事
試看影片
06:43
播放試看影片
章節 1 - 本課程不分章節
單元 2 - 【生活篇】- 收到漂亮甜點時的拍攝技巧
試看影片
16:33
課程評價
4.9
/ 5.0
120 則評價
oktks1682018-06-30
食物攝影還真有趣
這堂課前半段用手機和簡單的道具擺設配色構圖及自製小道具,用手機APP修圖就能簡單拍出美食,效果感覺也不錯. 後半段課程就要有專業的燈具及布燈和修圖技巧,讓我們一窺食物專業攝影原來是這樣做出來的,課程由實用的手機攝影到專業攝影作法都有講解,個人覺得這門課CP值很高.
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2 人覺得有幫助
學了寶貴的一課
這課帶給我不少拍攝的靈感,只是真的動手拍攝還是比想像難的多。覺得這堂課對於拍攝規劃和拍攝中的流程的內容還是差了一點。雖然知道要怎樣營造氣氛和效果,可是實作上還是得要多想一點,多練習一點,不然就有點手忙腳亂,不知如何下手。
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1 人覺得有幫助
queeniec2022-01-06
入門好懂
課程中的範例和小技巧很多,也推薦示範修圖軟體 不過如果在調整示範的過程中多做一些說明,可以更能理解為什麼拍攝過程的思路和最後成品的的優點
1 人覺得有幫助
Chester Chen2023-10-17
美食拍攝必學的入門級課程!
課程中教了很多拍攝於不同甜點、食材的擺盤、背景裝置、色彩搭配、入鏡取捨、自然光或人為燈光運用、整體構圖、後製調色等技巧,淺顯易懂的教學方式,讓拍攝新手對於食物拍攝建構了初步概念,內容實用且循序漸進的課程編排得到許多啟發,非常謝謝老師!
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gitin7508092018-07-07
不虛此行,受益良多
一直以來對商業攝影都很有興趣,但從不知如何著手。 看完老師的課程,除了知道如何開始以外,最重要的是激起了我更多的熱枕, 感謝老師願意分享,且內容及方式都設計得非常好、也很親民, 真心覺得很值得! 也希望未來老師能多多授課~
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意猶未盡嗎?

關於講師

Ada Lin
2堂課程
0篇文章
1,843位學生
林居工作室攝影師,熱愛美食、設計以及藝術! NOM 飲食文化誌長期配合攝影師,並累積與野宴燒肉、樂法、OK 超商等廠商合作經驗。
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購課前問答

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愛心數
蔡謹謙
2023-01-22
請問這堂課跟老師開的另一堂哪個比較基礎,哪個是進階呢?我目前想要學習甜點的拍攝,想要學著用單眼操作,也希望能多學一點後製
Ada Lin
授課老師
2023-01-24
您好,如果是單眼的話,建議先選擇『美食攝影逐光旅行,餐桌上的四季光影』這堂課~裡面比較多符合您需求的內容~~
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我也想問
joneslai
2020-03-21
只用iPhone 7,没有其它设备会影响上课和课后完成作业吗?
Ada Lin
授課老師
2023-01-24
您好,不會的唷!可以利用軟體免費的功能來進行操作~有問題隨時可以詢問我唷!
回覆
我也想問
cj0921904301
2020-01-01
請問我的手機是 OPPO r11s 請問還可以嗎?
Ada Lin
授課老師
2020-01-20
同學您好~~您可以參考下面這篇文章安裝我教學內的app:https://zhidao.baidu.com/question/366077771784712252.html 看看能不能使用~~如果可以下載就可以順利上課了唷~~除了app之外還有一些構圖以及配色上的教學~~有問題歡迎隨時詢問我~~謝謝你~~❤
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我也想問
ca5679
2019-08-31
老師,您好:我對您的這堂課很有興趣,不知道我現在使用的手機Redmi7是否適用這堂課的設備需求?
Ada Lin
授課老師
2020-01-20
不好意思,我沒有看到您的留言.... 小米手機應該可以使用教學當中的app!!可以參考這個網址下載看看:http://app.mi.com/details?id=com.vsco.cam~~另外,因為課程內容除了使用app也有許多構圖上的教學可以參考看看~~你有任何問題也歡迎寄信給我adalin105@gmail.com~~~
(已編輯)
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我也想問
糕
2019-05-22
還沒加入Hahow上課嗎? 快使用推薦連結 : https://hahow.in/ur/5cdf0bd691a3ab0020628445 註冊即可獲得300元學習金折抵課程費用!一起來上課吧
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