小蛙同學
2021/09/29
2,347
【食譜限時公開】從台灣當季水果搖身一變為法式甜點，菓實日經典甜點——鳳梨。花。時間
在家也可以製作滿滿台灣味的法式甜點？！菓實日的經典甜點「鳳梨。花。時間」獨家配方，限時免費領取！
解鎖完，如果還是看不到完整食譜，記得按重新整理頁面喔！
看完文章記得領取限時全站烹飪料理與甜點課程 92 折 coupon！
用鳳梨製作而成的甜點可不只有鳳梨酥而已，好好運用酸甜的水果食材，也能搖身一變為法式甜點，快來解鎖菓實日最受歡迎的甜點之一—「鳳梨。花。時間」是怎麼製作而成的吧！
「鳳梨。花。時間」的精髓便是以乾燥的鳳梨花作為裝飾，鳳梨柚子慕斯與鳳梨奶餡為主角，底部會有像是孔雀餅乾的質地來做襯底，讓口感綿密中又帶有層次感。
在這裡，你講學會怎麼運用多汁的水果製作成慕斯，如果你希望的話，也可以隨意替換水果，將所學套用在不同風味的水果上喔！
「鳳梨。花。時間」將分成四個步驟：牛奶酥餅、鳳梨奶餡、鳳梨柚子慕斯、鳳梨淋面，一起看看怎麼製作吧！
步驟一：製作牛奶酥餅
準備的材料有：
-
奶油 OO 克
-
鹽 OO 克
-
糖粉 OO 克
-
蛋黃 OO 克一顆
-
煉乳 OO 克
-
奶粉 OO 克
-
杏仁粉 OO 克
-
低筋麵粉 OO 克
註冊解鎖看完整食譜！
只咬了一口！
還有 90% 精彩內容，立即解鎖完整擁有
註冊即享
NT$0
