你想將所在地區設為 美國 並顯示 繁體中文 嗎?
更新設定關閉
關閉
登入/註冊

高慶樺

已參加7 堂課
已開設0 堂課

高慶樺 修的課

已下架
本課已停止販售,原購課學生仍可登入觀看,權益不受影響

吃出甜甜台灣味:主廚Hank的茶 X 法式甜點

**用台灣水果與茶葉做出法式甜點** 當炭焙香氣濃厚的鐵觀音遇上酸甜清爽的紅心芭樂,兩者會碰撞出什麼火花?有別於市面上常見口味單一的蛋糕,我們在課程中會教大家做出變化豐富的慕斯蛋糕。用不同口味慕斯與戚風蛋糕體層層堆疊,再加上水果內餡與台灣茶,產出令人意想不到的美味。 在這堂課中,不但能從基礎開始學習法式甜點的精髓,像是常用於蛋糕內裡的戚風蛋糕要怎麼烤?香緹奶油的打法與擠花變化技巧、甜麵團塔皮的製作,到進階課程:巧克力鏡面的製作與淋面技巧、如何將茶與巧克力融合...等,以及常被忽略的蛋糕裝飾技巧,都會毫不保留的在課程中公開。不論是烘焙新手或是老手,你所遇到的烘焙痛點、讓你裹足不前的問題,都能透過課程得到解答。烘焙的學習不在多而在精。掌握好這四款各具特色的甜點製作技巧,就能走得更長遠。
3 則評價
課時 188 分鐘
同學 111 人
NT$3,880

高慶樺 收藏的課

已下架
本課已停止販售,原購課學生仍可登入觀看,權益不受影響

把捉日常光影細節-畫出充滿靈魂的人像插畫

人像插畫課程,跟著插畫師盈青學習畫出有靈魂的人像插畫。課程將從人像插畫的基礎開始,教你人物架構與細部分析,接著帶你掌握插畫的氣氛,並實際在 Photoshop 實際練習,你也能畫出細緻的人像插畫。
104 則評價
課時 218 分鐘
同學 1412 人
NT$1,600
已下架
本課已停止販售,原購課學生仍可登入觀看,權益不受影響

創作變收入!馬卡龍腳趾的插畫品牌實戰寶典

馬卡龍腳趾將把八年來的心血與經驗,不藏私地通通交給你!如果你喜歡畫畫,並嚮往著擁有自己的品牌,就跟著馬卡龍腳趾一步一步開始吧!
53 則評價
課時 211 分鐘
同學 839 人
NT$2,680

高慶樺 的課程作品