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張簡 Oscar|小資烘焙工作室創業指南
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YOTTA 友讀

張簡 Oscar|小資烘焙工作室創業指南

課程中以小資創業為題,從創業前的資源盤點開始,一步一步帶你突破創業難關,無論是通路選擇、正式營運後的經營與行銷,或者是批發與代工的區別與做法,這堂課將成為你的創業指南,陪伴你實現自己的甜點夢!
Hahow AI 學習升級
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課程已下架
課程已下架,有任何問題可以找客服。

關於課程

課程包含

包含 9 章 46 單元、3 項作業

課程時長

7 時 11 分鐘

課程總人數

34 位同學

觀看限制

不限觀看次數,還會附贈完課證書

學習升級

Hahow AI 學習助教
無需額外付費
即時問答、重點整理、測驗理解,讓知識派上用場

最新消息

課程內容

Hahow X YOTTA
從投資理財到舒壓繪畫,帶你探索多元的生活面貌

Hahow 與 YOTTA 合作,推出一系列多元生活主題課程。主題包含投資理財、視覺設計、職人烘焙到舒壓繪畫,類型豐富、有趣!跟著 Hahow,一起點亮你的下班生活吧!

課程核心特色

課程單元規劃

課程解鎖活動(已解鎖)

✦ 100 人解鎖章節|會計師訪談:營業登記大小事 (已解鎖)

✦ 200 人解鎖章節|勞資小達人訪談:勞基法的重要性 (已解鎖)

✦ 300 人解鎖工具|學員專屬社團&烘培營銷管理工具包 (已解鎖)

✦ 400 人解鎖章節|甜點控執行長江誌峰訪談:平台選品與活動規劃 (已解鎖)

關於講師

好評推薦

VVN YUVV DOUBLE 創辦人兼品牌總監

嗨,我是VVN ,創業過程會遇到的各種煩人的事情,身為創業者的我,都遇過!

從創業規劃、企畫書撰寫、夥伴與股權協議、營運跟行銷、資金招募、商業模式、未來展望等等,每一步都有很多面向需要思考,還好奧斯卡老師很用心也很有魄力,陪我一步步的打通關,更珍貴的還包含其中創業過程某階段可能會遇到什麼樣的問題,都能提前預測到。不但如此,奧斯卡老師還有很多跨領域跨產業的經驗,除了更全面更完整的題更建議之外,還能引用其他產業的案例實績,讓我跳脫出思考的侷限,突破營運的困境。

我相信他用心準備的這堂課程,一定能給你們很多收穫。

心地日常

柳橙王子兩位主理人 Emma、Erin 過去我們曾是同事,同時也是我在烘焙路上扮演著亦師亦友的角色。Emma 擅長在實務上的行銷、數字分析,烘焙操作上的熟悉,對我有開實體店面有很多提點,讓我非常受用。聽到她要開線上課,跟大家分享她的經驗、想法,我真的覺得很棒,也讓我更欽佩她更往前跨一步,做不同的嘗試,不保留的與大家分享所有經驗,讓新手直接了解開店的背後秘辛,謝謝 Emma 的創新分享,同時也感謝在烘焙路上的陪伴,支持。

Falco 暫時還沒名字的烘豆人主理人

在我擔任新北最大共享辦公空間行銷業務的時候,因為業務針對的是新創及小型企業的空間需求為主,而這類型的企業對於行銷的需求也最為龐大,在尋找合作的行銷專業的夥伴的時候認識了奧斯卡老師,我們在行銷上有許多討論及碰撞,而不同於一般的講師,奧斯卡老師不但有著豐富的專業知識卻也有著幽默風趣的談吐,在討論的過程中給我不少啟發。我們也邀請他旗下的行銷講師一起創辦各類課程。直到去年我開始自己的咖啡創業旅程,我們有了更多更密切的合作,我會真誠向各位推薦這堂課程,咖啡跟甜點的創業有許多相似之處,相信奧斯卡風趣而細緻的講解一定會給大家許多幫助!!! 祝我們都收穫滿滿,創業順利!

伊日新烘焙

謝謝 Emma 的創業建議,原來開工作室真的沒那麼難。

MindyAlassio(那裡開始工作室)創辦人兼店長

我與老公之前創辦了一個私廚工作室,一直以來都受到客人們的歡迎,疫情期間,為配合社區防疫,暫緩了私廚服務,也是在這段沉澱期,我們開始積極籌劃實體店面的大小事。也正因為如此,我們才發現原來要開一間小店有著麼多不曾想過,卻要注意的事情。創辦的路程上,我們也找過許多顧問,都一直無法給我準確的建議與明確的執行方案,直到遠在國外的親友推薦了奧斯卡老師給我,我才有了重大的突破,奧斯卡在財務預估、選址、空間配置與裝修,法規以及大大小小的細節上給了我許多幫助,我很樂意與大家分享這位有執行力的創業顧問,歡迎一起加入課程,一起追逐夢想。

兔耳

從食物到包裝硬體,感謝 Emma 共享資源,讓我們與烘焙工作室做許多跨界合作。

Amber 7030 創辦人

在我大學的時候就開始了自己的創業路,當時的奧斯卡老師也踏入創業輔導的領域,從那時候開始奧斯卡跟我就有很多的合作與討論,他總是能在我創業路途感到迷茫的時候,給我充滿曙光的建議,讓我能更了解自己的品牌規劃與商業模式,讓我重新拾起創業的熱情。隨著他的產業與職能領域拓展,我能從他那獲得知識的範圍也不再僅限於單一領域。他是真誠的、發自內心的去支持再創業路上的夥伴,鼓勵大家去追求自己熱愛的事物。就因為這點,我當然要推薦大家,如果你想要開始創業這條路的話,一定要加入我們唷!

問題與作業回覆

問題回覆頻率
  • 若同學有問題,都可以在購買課程後,至「問題討論」區發問。
  • 老師將 2-3 週 回覆一次問題。
作業批改頻率
  • 老師將 2-3 週 批改一次作業。
作業要上傳到哪裡呢?
  • 購買課程後,可以在 Hahow 的「作業成果」區,選擇要上傳繳交哪一份作業。

課程注意事項

為什麼老師有時會提到與 YOTTA 合作呢?
  • 本課程最初是老師與 YOTTA 合作推出的課程,因此單元中有提到當初的合作設計(例如老師回覆、作業批改等)。對 Hahow 的同學來說並不影響學習和相關權益喔!
哪些人適合這堂課?
➤ 創業新手|烘焙工作室從零到有的過程 ➤ 副業初學|最大化運用手上的資源創業 ➤ 網路賣家|了解不同平台的運作與使用 ➤ 單店老闆|使用不同方法開發陌生客源 ➤ 其他業者|摻透微型創業的經營全攻略
你可以學到
➤ 創業之路不 NG-詳細規劃經營藍圖 ➤ 多管齊下一次學-快速精熟通路媒介 ➤ 營收顧客通通有-精準開發陌生客源 ➤ 收入支出都會算-盤點記帳一次搞懂
上課前的準備
需要準備的工具 / 軟體(若購買課程前不清楚版本是否支援,請先留言與老師確認。)
電腦、手機,以及你的創業熱忱!
需要具備的背景知識
已有產品,擁有創業夢想,卻不知道如何開始執行的你
單元一覽
9 章 46 單元|總時長 431 分鐘
全部展開
1
創業心態篇
影片單元
單元 1 - 1-1 烘焙微型創業的動機
影片單元
單元 2 - 1-2 一家工作室的組成
12:43
影片單元
單元 3 - 1-3 證照與烘焙經驗
04:07
影片單元
單元 4 - 1-4 企劃書的重要性
13:58
影片單元
單元 5 - 1-5 開發陌生客源與其他實體曝光
16:03
影片單元
單元 6 - 1-6 養客人時間
07:51
影片單元
單元 7 - 1-7 現金流與固定成本
15:18
2
創業前的準備篇
影片單元
單元 1 - 2-1 資金與資源盤點
30:03
影片單元
單元 2 - 2-2 人力成本
04:04
影片單元
單元 3 - 2-3 人脈
08:48
影片單元
單元 4 - 2-4 產品選定
20:03
作業單元
作業 1 - 材料九宮格
查看作業
影片單元
單元 5 - 2-5 設備選擇
03:18
作業單元
作業 2 - 排定自己的工序烤程
查看作業
影片單元
單元 6 - 2-6 定價策略
13:02
影片單元
單元 7 - 2-7 成本與利潤計算
03:51
作業單元
作業 3 - 設定自己的營業目標(金額)
查看作業
3
宣傳媒介與販售通路
影片單元
單元 1 - 3-1 FB還有用嗎?
11:06
影片單元
單元 2 - 3-2 IG是不是萬靈丹
04:30
影片單元
單元 3 - 3-3 別小看我的商家
09:14
影片單元
單元 4 - 3-4 LINE到底好不好用
03:07
影片單元
單元 5 - 3-5 虛擬通路篇
10:43
影片單元
單元 6 - 3-6 實體通路篇
09:49
4
正式營運篇
影片單元
單元 1 - 4-1 營運目標設定
16:05
影片單元
單元 2 - 4-2 Google表單
07:25
影片單元
單元 3 - 4-3 實體攤位曝光
03:50
影片單元
單元 4 - 4-4 網路平台主題曝光
03:55
影片單元
單元 5 - 4-5 商品定價與直售定價
04:48
影片單元
單元 6 - 4-6 增加平台業績
12:45
5
批發與代工篇
影片單元
單元 1 - 5-1 用意
04:42
影片單元
單元 2 - 5-2 批發與代工的區別
04:24
影片單元
單元 3 - 5-3 金額談判
10:30
影片單元
單元 4 - 5-4 開發技巧
08:28
影片單元
單元 5 - 5-5 批發的產品設計
08:28
6
財務篇
影片單元
單元 1 - 6-1 成本與費用
11:25
影片單元
單元 2 - 6-2 盤點、庫存與損耗
14:06
影片單元
單元 3 - 6-3 記帳、營業額與利潤
11:00
7
宣傳篇
影片單元
單元 1 - 7-1 網路廣告
02:50
影片單元
單元 2 - 7-2 口碑行銷
13:07
影片單元
單元 3 - 7-3 傳統DM
02:45
影片單元
單元 4 - 7-4 調性規劃
03:43
影片單元
單元 5 - 7-5 如何經營熟客
04:28
影片單元
單元 6 - 7-6 如何經營社區
03:33
影片單元
單元 7 - 7-7 如何設計活動
03:31
影片單元
單元 8 - 7-8 年度行銷活動規劃
08:06
8
最後一課
影片單元
單元 1 - 8-1 不能做的事
04:23
9
解鎖課程
影片單元
單元 1 - 會計師訪談
17:13
影片單元
單元 2 - 符合工作室的勞基法訪談
12:22
影片單元
單元 3 - 甜點選物平台:甜點控執行長江志峰分享
15:54
試看單元
播放試看影片
章節 1 - 創業心態篇
單元 1 - 1-1 烘焙微型創業的動機
試看影片
16:14
課程評價
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YOTTA 友讀
44堂課程
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