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味覺是記憶裡最重要的一塊拼圖，黃景龍師傅以獨創的九五學說，以九種調味料及五種辛香料（九五學說），打破時間、空間、地點，讓你能輕易掌握台式料理的根源，即便在世界的舞台，你也輕易得烹飪出“家”在記憶裡的味道，並把台灣味推廣到全世界。

飲食是華人愛的語言，平常要吃宴客菜都要上到餐館，像是佛跳牆、紅蟳米糕在家做都會讓人望之卻步，但臺菜之神阿發師，以他深厚的掌廚功力，精煉繁複的台菜工法，即使宴客菜，讓沒有太多做菜經驗的人也能在家輕鬆重現。

對日文有興趣卻又不知道要如何開始自學日文嗎？ 這堂課會幫助完全不懂日文的新手，透過認識日文的基本構造以及學習日文基礎文法，來獲得自學日文的能力。

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