味覺是記憶裡最重要的一塊拼圖，黃景龍師傅以獨創的九五學說，以九種調味料及五種辛香料（九五學說），打破時間、空間、地點，讓你能輕易掌握台式料理的根源，即便在世界的舞台，你也輕易得烹飪出“家”在記憶裡的味道，並把台灣味推廣到全世界。