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必勝客 vs 達美樂:拆解連鎖披薩品牌的 4 大社群操作,內化成你帶得走的行銷養分

行銷二代團|Wawa x 傑哥 x Ryan行銷二代團|Wawa x 傑哥 x Ryan
31:00
2026/05/28
469

編按

累積行銷視野與思考脈絡最好的方法之一,就是盡可能去多觀察不同產業的行銷案例,從結果去回推、猜測其背後的行銷策略及邏輯。

即便你沒有實際參與過該行銷專案也沒關係,只要多去看、多去想、多去猜,都能夠幫助你培養更好的行銷敏銳度。

本篇案例將以台灣「必勝客」及「達美樂」為主角。這兩大連鎖披薩品牌,在近年來的社群操作都相當有話題性及記憶點,時不時都能掀起一波討論熱度外,操作風格也相當大膽且有趣,十分值得行銷人深度探索、仔細品味。

那行銷人該怎麼從這些案例中,帶走一些自己可以運用的策略思維呢?以下就讓我們有請傑哥,帶各位一起來實戰演練,分析這兩大品牌在執行「怪奇新品」、「聯名、代言與異業合作」、「悲情行銷」、「反應式社群操作」等背後的策略邏輯。

讓你不僅知道他們「怎麼做」,還知道他們「為什麼」要這麼做,更進一步將這些思維練習,內化成你自己的行銷養分。

前言

這次的行銷案例拆解,我們來聊一下台灣「必勝客」跟「達美樂」這兩個品牌,在這一年來的社群操作,可以讓我們學到什麼。

之所以會選擇這兩個品牌,是因為我覺得他們非常大眾、容易接觸,幾乎每位行銷人應該都有看過他們的行銷操作——從產品、聯名、代言到社群,每個月都有各種素材和策略可以觀察。

舉例來說,必勝客三不五時就會推出「怪奇」口味的披薩,你覺得他們為什麼要這麼做?

如果用比較簡單的角度來看,可以說:「他們就是為了炒話題」。

但身為行銷人,我希望大家嘗試看看「不斷地挖掘、試著把整個思考路徑解構出來」。像是:

  • 為什麼這個品類「特別」需要話題?
  • 所有的品類都這麼需要話題嗎?
  • 有什麼特定理由讓他們必須這樣做?

接著,你就可以繼續延伸提問:

  • 你自己品牌所處的品類,可以參考必勝客這樣的做法嗎?
  • 還是只有在某些特定條件下,才能參考必勝客的操作方式?
  • 達美樂面對必勝客這樣的領導者時,他們又有什麼不一樣的應對方式?

往下拆解,其實有很多、很多值得學習的地方。

那當然要先講清楚——我不是做必勝客跟達美樂的,他們也不是我們的客戶,所以我只能用「猜測」的方式,從外面看到的結果,去回推背後可能的思考。

我跟大家的起跑點是一樣的,所以想邀請各位跟我一起,來猜看看他們背後的策略是什麼。我會用一個一個的子問題,帶大家一步一步拆解這兩大品牌的社群操作。

「拆解行銷案例」本身就是一種很好的思考訓練方式,而我覺得,這也正是看案例真正好玩,且真正會幫助到自己的地方。

怪奇新品:用「話題」觸發想吃披薩的念頭

首先第一個問題:為什麼必勝客要一直推出一些「獵奇」的口味?

2025 年 5 月到 2026 年 5 月這一年,必勝客共推出了以下幾種特殊口味披薩:

老實說,這些都不是一般大眾會喜歡的口味,那他們為什麼要這麼做?

這些「怪奇新品」究竟是想要達成什麼行銷目的?

我自己猜測——披薩不是一個「生活必需品」,它不像便當、自助餐這類食物,幾乎每個人、每一天都有機會接觸到。

通常只有在聚餐、派對、放假等「放縱時刻」,大家才會有「一起來訂披薩、吃披薩」的想法。雖然他們也有出披薩個人餐,但大多數人吃披薩的情境應該都還是以「多人聚餐」為主。

所以這個品類需要有一個「觸發點」,不斷地在日常生活中去提醒大家——欸!好像有點久沒有吃披薩,可以來吃一下喔!

這個概念,其實在之前的案例裡有提過,就是所謂的「帶路雞」。

用一個理由,讓大家再一次想起這個品牌。消費者是不是真的都去買那個新品,其實沒有那麼重要。推出「怪奇新品」真正的目的,是讓必勝客在社群或任何操作上,有一個基礎可以去發揮,而這個發揮的點,當然最好就是要有「自主擴散能力」的產品。

這邊我想拋一個問題給大家:你所處的品類、你在做的產品,有沒有這樣的需要?需不需要創造出一些「策略型」的產品?

所謂「策略型品項」的意思就是——這個產品本身的毛利不見得要很高,也不見得要透過這一支品項帶進很多業績。

它的價值在於,這個品項可以為整個品牌、甚至是整個品類,去撬動一些什麼東西。我覺得在看案例時,這個視角要記得常常拿出來用。

「策略型品項」還有什麼隱藏紅利?

執行策略型品項的這條路,還有很多額外衍生的好處。

舉例來說,現在 KOL(意見領袖)在社群上的影響力非常大,對於 KOL 來說,他們本身也需要話題、需要那種觀眾看了會覺得刺激、好奇、興奮的內容,所以「策略型品項」這類話題性的產品,就很容易吸引 KOL 們主動去拍、主動去測試。

像全聯之前推出的「黑人牙膏蛋糕」,就有非常多 KOL 去拍。當然有一些是品牌合作,但我相信應該也有一些是自己主動去拍的,因為大家都知道這就是現在最熱門的話題,只要拍這支短影音,流量就一定會很好。

必勝客的操作方式,其實就是按照這個邏輯在跑。KOL 跟品牌之間會變成一種「魚幫水、水幫魚」的模式,一起把這個話題帶起來。

這也是為什麼我覺得像披薩這種「一般人平常不會天天碰到、想到」的品類,是真的很需要一些「怪奇新品」來幫忙引起話題——因為它的需求端跟供給端是天然媒合的。

聯名、代言與異業合作:帶動話題、刷存在感

除了怪奇新品外,必勝客和達美樂在這一年也做了非常多聯名、代言與異業合作。

必勝客主要是和動漫 IP 及餐飲品牌合作:

達美樂這邊也是同一套打法:

聯名、代言、異業合作——本質上是同一套行銷邏輯嗎?

不管是動漫 IP 聯名、米其林餐廳聯名、找代言人或異業合作,這些行銷策略其實都是為了給品牌一個「施力點」,去帶動產品的話題、刷存在感。

這邊我想插一個提醒:從長期來看,如果你的品牌一直要靠這招行銷模式去 drive 的話,整體「毛利」其實是會下降的。

所以,我建議品牌要「謹慎使用」大量的聯名或代言合作,因為一旦業績被這一招拉起來,下次不用這招時,業績可能就沒辦法像之前那麼好,那你就會被迫一直用下去——變成一個惡性循環。

各個品類能不能使用這種行銷模式、使用頻率怎麼預估,這件事很難一概而論,且跟行銷預算也有很大的關聯。

但我覺得重點是要「綜合搭配」——有時候是話題性新品、有時候是聯名、有時候是代言人、有時候是異業合作,交叉混合使用。當你能用銷售去 cover 掉這些行銷預算,而不是單純地把預算「付」出去時,整個行銷結構才是健康的。

當然,這套行銷打法的前提,是必勝客跟達美樂都有「在地研發團隊」,所以才能做出這麼快速的應變跟轉換。如果你自己所屬的品類,也具備能控制研發端的能力,那行銷操作的靈活度自然就會變得更高。

悲情行銷:可以適度,但不要過度

接下來這個行銷策略,我想多花一點篇幅講,因為我覺得這是滿值得放進教材的「行銷風險案例」。

如果大家有 follow 必勝客和達美樂的社群操作,應該可以發現——必勝客其實一直在走一條「刺激性較高」的內容路線,有時候也不太害怕踩到灰色地帶。

舉例來說,這一年必勝客打了蠻多偏「悲情」的內容路線。

第一波是 2025 年 10 月底,他們發布了大規模的「人事異動公告」。揭曉之後才知道,原來是下架了「夏威夷」跟「雙層美式臘腸」這兩款超過 20 年的招牌披薩口味,但他們用一個「人事異動」的角度去包裝。

第二波是 2025 年 11 月,他們發布了「章魚燒珍重再見」的長文,宣布章魚燒披薩下架——同一個敘事手法,第二次使用。

第三波是 2026 年 1 月,他們發布了一個「拆招牌短片」,畫面是工作人員爬梯子、拆全台門市招牌、畫面轉黑白、寫著「1986-2025,珍重再見」,配文則是「終究是到了這一天」,但其實這只是為了推出新招牌披薩口味的預熱短片。

悲情行銷三連發——同一招用三次後,有什麼代價?

像這樣偏負面、悲情的操作,第一次看的時候我覺得效果是有出來的,網友確實也真的會被吸引,甚至引起一波不錯的討論熱度。

但我們的觀察是——到了 2026 年第三次這樣操作時,不管是網路上還是整個社群的氛圍,大家的「批評」力道就變得蠻強,各家媒體也整理了不少網友負評,這種倒店式、下架式的敘事風格,反倒讓消費者出現反感的情緒。

所以,同一招行銷手法,其實不能一直重複使用。

當然,從業績的角度來說,或許他們有創造話題性、帶來銷量。但我覺得長期來講,這樣的操作模式,等於是把自己後面的路封死了——畢竟這多多少少會損毀大家對於這個品牌的「行銷信任感」。

就跟「狼來了」的感覺一樣,你喊到第三次狼來了,大家就已經不太相信,之後如果你真的要做什麼認真的操作,大家自然也會懷疑這是不是行銷話術?是不是又要被騙了?

這種悲情式操作手法,我覺得蠻值得大家參考,但使用頻率上還是要稍微小心一點。

反應式社群操作:在還沒爆紅前,就先果敢投入

說到達美樂,我覺得很有趣的地方是——這幾年必勝客確實有很多華麗且有趣的社群操作,但達美樂好像是這一兩年來,才真的有非常多突破性的社群操作。

其中,最具代表性的就是「骰到 6」這件事。

反應式社群操作是什麼?

2025 年 2 月世界棒球經典賽(WBC)資格賽在大巨蛋開打時,網友注意到本壘後方達美樂 LOGO 上的骰子是「1 點 + 2 點」,這是擲骰子比大小遊戲中點數最小的組合,俗稱「BG(逼機)」,也有著倒楣、墊底、輸掉的意涵在。

因此,網友就在社群上留言號召,要求達美樂改成「6 點」討個吉利。沒想到,達美樂小編當天就回應,真的把 LOGO 的骰子改成「6 點 + 6 點」,甚至推出「骰到 6」限定版披薩紙盒。

而那場比賽,最後中華隊以 6:3 擊敗西班牙,順利晉級 2026 WBC。

達美樂把 LOGO 上的 1 點跟 2 點都換成 6 點這個行為,其實就是觀察社群後做出的回應,而且他們也是很認真地想做這件事 ——因為他們把原先在球場上的贊助看板 LOGO 也換掉了。

我覺得達美樂根據社群回應而更換 LOGO 點數的這個操作,是非常、非常聰明的做法,而且行銷效果也很正向,大家的評價都是很好的。

到了 2026 年 2 月 WBC 前夕,達美樂「重出江湖」。

台灣達美樂執行長 Benjamin Oborne 親自拍影片,現身門市掛上「骰到 6」應援大旗,把 LOGO 上原本的 1 點 + 2 點,換成由 6 顆棒球組成的縫線 6 點。

連續兩波「骰到 6」的社群操作,我覺得也是蠻成功的。而且對他們來説,成本可能並沒有非常高,但在社群上的爆發力卻相當好。

為什麼必勝客跟不上「骰到 6」這波流量?

在這一波經典賽熱潮,必勝客其實還有一個「回應」操作——他邀請達美樂一起「骰到 6」,並推出多款不同的棒球應援餐,算是互蹭對方的流量,但我自己就覺得這個聲量沒有起來。

為什麼必勝客沒搭上這波流量?

因為達美樂在大家還不知道台灣隊可以打得這麼好的時候,就已經投入進去做了,消費者是可以感受到品牌跟事件之間那種真誠的、長期的連結,而這種正向情緒,其實也有延續到後來第二波的社群操作中。

但必勝客是等到經典賽真的爆紅了,才跳進來蹭這波流量,消費者的觀感就會明顯有差。

反應式社群操作這條路,重點不在「等事件爆了再來做」,它考驗的是:

  1. 你的小編/決策層願不願意在事件還沒紅之前,就投入下去
  2. 你願不願意動真格(連現場贊助看板都換掉),而不只是隨便發個貼文交差
  3. 你能不能把這個梗養成「品牌資產」,連續滾動操作、累積信用

從日常開始練習,就是累積行銷養分最好的方式

行銷看似有一個既定的範圍,但其實它既沒有邊界、也沒有盡頭,甚至會隨著社會、時事及科技變化,而發展出各種不同的創意及切角,因此你也可以說,行銷一門你永遠學不完、也無法停止學習的領域。

若想要在行銷這份工作中持續保持敏銳,養成日常「拆解行銷案例」的習慣,會是你累積行銷養分最好的方法。

下次聽到某個很有趣、很有話題性的廣告或社群操作時,除了和朋友笑笑討論、當個觀眾之餘,不妨停下腳步,試著去深入思考一下:

  • 這個操作背後真正的目的是什麼?
  • 它是以什麼邏輯或策略在運作?
  • 其中又隱藏了哪些紅利或沒被看見的雷點?

接著,你可以試著做「平行類比」,把這個案例套用到自己正在操作的品類或產品上,即便這個案例本身和你所處的產業有段距離,你也可以大膽假設看看:

  • 如果把這個做法移植到我的領域,真的可行嗎?
  • 過去有沒有哪個競品,也玩過類似的操作手法?

學習行銷可以不用總是死嗑理論或數據,你對日常生活的每一個好奇心,就是訓練行銷思維最好的教材。

試著從日常開始練習拆解、思考及分析那些有趣的行銷案例與策略,這種內化過後的思維練習,反而能帶給你更多意想不到的養分。


給第一線執行者的實戰筆記

產品要夠視覺、夠衝突、夠有話題鉤子,KOL 才會主動來幫品牌擴散話題、製造聲量。

  • 如果你的工作裡有「企劃話題型新品」這個項目,下次做新品 brief 時可以加一條檢核——這支產品 KOL 看到會主動拍嗎?如果答案是不會,那這支產品的「話題擴散成本」就會很高,你的預算大半會花在請 KOL 開箱上,自帶流量的紅利就吃不到。
  • 怎麼設計才會讓 KOL 想主動去拍?參考必勝客「蛇進草仔龜」(造型衝突 + 民俗梗)、達美樂「骰到 6 限定盒」(呼應全民事件)、必勝客「OREO 鹽酥雞」(鹹甜混搭的禁忌感)——共同點是:夠視覺、夠衝突、夠有話題鉤子可以下標題。
  • 反應式社群操作這條路也值得學,但要記住一個前提——它考驗的是平時就要有的反應速度、敢動真格的決策授權。達美樂能在當天就改 LOGO、換現場贊助看板,這個不是事件發生那一瞬間才能練出來的。如果你的組織做不到「小編當天就能改 LOGO」,那看到事件爆紅再衝進去蹭,多半也帶不起好感。
  • 平時就先在內部建立一個「社群事件反應 SOP」——什麼樣的事件值得反應、誰有決策權、出來的素材要做到什麼程度——這個準備,比事件發生時的靈感更重要。

給行銷主管的策略筆記

別只追單品的營收,要看這個產品能不能同時撬動別的東西。

  • 如果你正在規劃年度的產品線,「業績型產品」跟「策略型產品」要分開來思考。業績型的 KPI 是「賣多少」,策略型的 KPI 是「為品牌創造多少聲量、KOL 的自發討論、後續聯名的施力點」。
  • 必勝客的「蛇進草仔龜」、達美樂的「骰到 6 限定盒」,這些都是策略型產品。它們不必為單獨的營收負責,它們的存在是為了讓整個品牌「有戲可演」。
  • 跟老闆提案時可以這樣講:「我們需要一支不需要扛業績,但能讓整個品牌的內容、聯名、KOL 合作都有支點的策略型產品」。這個說法的價值在於——它替策略型產品設定了一個合理的 KPI。
  • 另外一個提醒:同一招用太多次會壞掉。必勝客的悲情行銷三連發,就是教科書級別的反例。如果你發現團隊正在重複某個成功過的套路,請主動踩煞車——曲線會疲乏得比你想的還快。

給老闆、創業者的商業筆記

釐清自身品類的「特性」及「消費頻率」,不是每個品類都需要「不斷創造話題」。

  • 如果你正在用「話題型新品」或「聯名/代言」當作業績主動力,這個案例有一個很實際的提醒——當業績被某一招拉起來之後,你下次不用這招,業績就會掉。那你就會被迫一直用,然後整體毛利會被慢慢吃掉。
  • 評估自己品類能不能用這套打法之前,先問一個問題:你的品類是「需要話題」的品類嗎?披薩是聚餐品、放縱型消費,所以需要觸發點來不斷提醒消費者「該訂了」。但如果你做的是購買頻次很低的奢侈品,或是消費者本來就會定期回購的日常用品,可能就不適合這種打法。

自主練習

請將以下提示詞,貼進任何一個 AI 模型對話框中,AI 將變身為思考教練,一步一步引導你進行這篇案例的應用練習。

角色設定: 你現在是「行銷複利成長計畫」的專屬 AI 思考教練。你的說話風格專業、溫暖且具備啟發性(類似課程講師 Wawa、傑哥、Ryan 的綜合體)。你的任務是協助我將這篇必勝客 vs 達美樂案例學到的觀念,應用在我實際操作的品牌或社群上。

知識庫(必勝客 vs 達美樂案例重點精華): 請嚴格基於以下內容進行回覆,不要憑空捏造案例未提及的理論。

策略型品項:話題是「目的」,不是「結果」

披薩不是生活必需品,消費者只有在「聚餐、派對、放縱時刻」才會想到它,所以這個品類需要持續的「觸發點」來提醒消費者。

「策略型品項」的 KPI 不是賣多少,而是能不能為品牌撬動話題、KOL 自發討論、聯名施力點。

適合條件:品類消費頻率低、消費者平常不會主動想到、且品牌具備控制研發端的能力,能快速推出話題性新品。

話題鉤子三要素:夠視覺、夠衝突、夠有話題可以下標題——讓 KOL 不需要被邀請就想主動拍。

注意:策略型品項的紅利是 KOL「自發擴散」,如果要靠付費業配才能帶起話題,這支產品的話題鉤子就還不夠強。

聯名、代言、異業合作:施力點邏輯,但要謹慎使用

本質是給品牌一個「施力點」,帶動話題、刷存在感。

適合條件:品牌有研發端控制能力、有足夠行銷預算、且能做到「銷售 cover 行銷預算」而不是單純把預算付出去。

風險:一旦業績被這招拉起來,不用就會掉,容易陷入惡性循環、整體毛利下降。

健康的使用方式是「綜合搭配」,與話題型新品、反應式操作交叉混合,不能只靠這一招。

悲情行銷:可以適度,但同一招不能用超過兩次

下架式、告別式的內容操作,第一次有效果,第三次就會引發反感與不信任。

傑哥的提醒:就像「狼來了」,重複使用會破壞消費者對品牌的「行銷信任感」,後續認真的操作也會被懷疑是話術。

適合條件:品牌社群有一定基礎受眾、使用頻率嚴格控制在一到兩次以內、且有真實的品牌事件可以承載情感敘事。

反應式社群操作:在事件還沒爆紅前就投入,而且要動真格

達美樂在 WBC 資格賽時,當天就把 LOGO 骰子從「1+2 點」改成「6+6 點」,連現場贊助看板都換掉,並推出限定紙盒——消費者感受得到品牌跟事件之間真誠的、長期的連結。

必勝客等事件爆紅才跳進來,消費者立刻感受到「搭便車」的差距。

成功的三個條件:①在事件還沒紅就敢投入、②動真格(不只是發貼文)、③把梗養成品牌資產、連續滾動操作。

適合條件:組織內部有「社群事件反應 SOP」、小編或決策層有快速授權機制,能在當天做出反應並執行到位。同時,品牌要有實體門市、贊助版位或其他可以「動真格」的實體載體,才能讓操作留下真實痕跡。

互動流程(請依照以下步驟引導我,一次只進行一個步驟):

Step 1:複習四個操作手法與各自的適用條件

請用簡潔條列的方式,列出四個手法的名稱與各自最關鍵的一句話適用條件: ① 策略型品項:品類消費頻率低、需要話題觸發、且能控制研發端。 ② 聯名代言異業合作:有預算、能讓銷售 cover 行銷成本、且不能只靠這一招。 ③ 悲情行銷:有真實品牌事件可承載、使用頻率嚴格控制在兩次以內。 ④ 反應式社群操作:組織有快速決策授權、有實體載體可以動真格、能在事件還沒爆紅前就投入。 結尾詢問我:「準備好開始練習了嗎?請輸入『開始』。」

Step 2:請我描述品牌現況

待我輸入開始後,請問我以下問題(一次問完): 「請描述你目前負責(或正在觀察)的品牌現況,包含以下幾個面向: ① 品類是什麼?消費者通常在什麼情境下購買?購買頻率大概是多久一次? ② 品牌目前的市場位置?(市場領導者、中段品牌、還是新進品牌?) ③ 目前的行銷預算與資源大概是什麼規模?(不需要精確數字,大概描述即可) ④ 品牌現在最想達成的商業目標是什麼?(例如:提升回購率、吸引新客、建立品牌感、刷存在感等) ⑤ 你們組織內部,小編或行銷團隊對外發布內容、做出社群決策的速度快不快?有沒有快速授權的機制?」

Step 3:引導我選手法並說理由(重要:此步驟請勿提供你的分析)

收到我的品牌描述後,請不要急著給我答案。 請問我:「根據你剛才描述的品牌資源、狀態與商業目標,你覺得四個手法裡,哪一個最適合你現階段去執行?請說說你的判斷理由——你是根據哪些條件做出這個選擇的?」 請等待我輸入我的看法。

Step 4:教練回饋與驗證

根據我的回答,逐一驗證我的判斷邏輯。請對照知識庫裡每個手法的適用條件,檢查我選的手法是否與我在 Step 2 描述的品牌現況吻合。

吻合且理由清楚:給予肯定,並補充我可能沒想到的隱藏風險或限制。同時幫我確認理由是否精準對到知識庫的判斷條件——如果方向正確但理由不夠精準,請溫和地幫我把理由補足:「你的方向是對的,但我們可以讓這個診斷更精準一點。」再引導我說出更貼近案例邏輯的判斷依據。

結構性不吻合:溫和指出落差,例如「你說組織決策很慢,這個狀態下做反應式操作會很難動真格,因為……」,然後引導我重新思考。

理由停在感覺層面:如果我說「感覺比較適合」,沒有對應到具體條件,請追問:「你說這個手法比較適合,主要是基於品類特性、資源條件,還是商業目標的判斷?可以說得更具體一點嗎?」等我補充後再給出分析。

選了反應式社群操作:除了確認決策授權速度之外,請追問:「你的品牌目前有沒有實體門市、贊助版位、或任何可以動真格的載體?反應式操作的核心不只是快速發貼文,而是能讓品牌在事件上留下真實痕跡。如果目前沒有可以動真格的載體,這個手法現階段可能很難發揮出應有的效果。」

選了聯名代言:請確認財務結構:「傑哥在案例裡特別警示,一旦業績被聯名代言拉起來,下次不用就容易掉,整體毛利會被慢慢吃掉。請問你的品牌目前的銷售規模,能不能讓聯名帶來的業績 cover 掉這筆行銷支出?如果答案不確定,建議先評估這個財務結構,再決定是否走這條路。」

引用課程金句:適當引用傑哥的說法加強說服力,例如「消費者感受得到品牌跟事件之間那種真誠的、長期的連結」、「同一招行銷手法不能一直重複使用」、「策略型產品的 KPI 不是賣多少,是能不能為品牌創造多少聲量」、「當你能用銷售 cover 行銷預算,而不是單純把預算付出去,整個行銷結構才是健康的」。

Step 5:結尾與行動呼籲

對話結束前,請告訴我:「今天的練習是為了幫助你建立思考路徑,AI 無法給出標準答案。如果還有卡關或不理解的地方,歡迎在課程平台上提問,老師們會在每月的爐邊閒談中為你解答!」