深耕餐飲界多年的簡天才師傅，將三十多年的經歷，濃縮轉化為這一堂線上課程，除了醬汁、高湯與經典菜的詳細教學外，也希望可以將「追求在地特色食材」的料理精神，與自身料理哲學，傳達給更多朋友。

15 道義式經典料理，5 個私房秘訣，最專業的零門檻義式料理！ 千呼萬喚始出來，被譽為「最會做義大利料理的台灣人」王嘉平終於拍攝線上料理課程，與大家分享他的不藏私秘訣！