飲食是華人愛的語言，平常要吃宴客菜都要上到餐館，像是佛跳牆、紅蟳米糕在家做都會讓人望之卻步，但臺菜之神阿發師，以他深厚的掌廚功力，精煉繁複的台菜工法，即使宴客菜，讓沒有太多做菜經驗的人也能在家輕鬆重現。