這個課程導入一個新的餐酒概念「清引食」，運用歐子豪兩個身分，一個是料理人、一個是清酒大師。『從飲食帶出清酒、從清酒帶出飲食』藉由他的專業知識，讓大家進入到料理與清酒的世界裡面，把大家輕鬆的心情引出來！把好喝的清酒也引出來！邊吃邊喝度過一個愉快的課程，一起享受料理中的旨み（UMAMI）！！